Сайт Ставрополя
 
  
Сообщения
Загрузка
Новости Ставрополя и Ставропольского края
  • СВО
  • Все
  • Происшествия
  • Общество
  • Политика
  • Экономика
  • Продукты с длительным сроком хранения: путь химикатов в нашей повседневной пище

    Недавнее исследование, опубликованное в престижном журнале Nature Medicine, раскрывает тревожную картину растущего влияния синтетических химикатов в продуктах питания на людей.

    Представьте, что каждый день мы подвергаемся воздействию невидимых химических веществ, которые попадают в нашу пищу во время транспортировки, переработки, упаковки и приготовления. Такие вещества, как бисфенолы, фталаты и ПФАС, невидимо присутствуют в еде, которую мы потребляем. Особенно высока их концентрация в ультрапереработанных продуктах — тех самых, которые имеют длительный срок хранения и часто привлекают ярким вкусом и удобством.

    «Современные упакованные продукты невероятно удобны и привлекательны на вкус, однако они содержат множество синтетических химикатов и даже микропластик из различных источников, » — объясняет Джейн Манке, ведущий автор исследования.

    Учёные предупреждают, что эти химические загрязнители связаны с серьёзными последствиями, вплоть репродуктивных расстройств и ментальных способностей детей. Проблема усугубляется тем, что дети и подростки потребляют больше ультрапереработанных продуктов, чем предыдущие поколения. Эксперты подчёркивают необходимость реформ в области контроля за безопасностью пищевых продуктов. Они призывают лучше выявлять влияние веществ, разрабатывать безопасную упаковку и пересматривать всю систему производства продуктов питания.

    «Влияние пищевого загрязнения сейчас сильно недооценивается и недостаточно изучается, » — отмечает Манке. — «Вся пищевая упаковка, оборудование для переработки и другие материалы, контактирующие с пищей, нуждаются в тщательном тестировании на безопасность.»

    Эти научные выводы заставляют задуматься о том, что мы едим каждый день, и какие последствия это может иметь для нашего будущего. Возможно, стоит уделить больше внимания натуральным, минимально обработанным продуктам, которые реже контактируют с проблемными химическими веществами.

    Продукты с длительным сроком хранения: путь химикатов в нашей повседневной пище
    Фотоколлаж: 1777
    16 мая 2025, пятница, 14:28Это интересно
    Вчера
    17:14Мебель для детской
    16:3610 класс или колледж: что выбрать после 9 класса в 2025 году
    10 класс или колледж: что выбрать после 9 класса в 2025 году
    14:20Найдены поразительные способности апельсиновых корок
    Найдены поразительные способности апельсиновых корок
    04:52Утром 20 июня на Ставрополье объявлен отбой беспилотной опасности
    Утром 20 июня на Ставрополье объявлен отбой беспилотной опасности
    04:29На Ставрополье вновь введен режим беспилотной опасности
    На Ставрополье вновь введен режим беспилотной опасности
    19 июня 2025
    19:31ЕГЭ провалил — жизнь удалась: истории успешных людей без вуза
    ЕГЭ провалил — жизнь удалась: истории успешных людей без вуза
    18:06Несмотря на дожди, на юге России началась засуха
    Несмотря на дожди, на юге России началась засуха
    16:00Как выжить в приближающийся ледниковый период
    Как выжить в приближающийся ледниковый период
    12:246 профессий будущего, которые будут востребованы через 10 лет
    6 профессий будущего, которые будут востребованы через 10 лет
    18 июня 2025
    11:03Налоговая предупредила о пенях за просрочку НДФЛ
    17 июня 2025
    12:23Искусственный интеллект может спровоцировать ядерную войну
    Искусственный интеллект может спровоцировать ядерную войну
    11:57Почему Земля «уворачивается» от солнечных ударов плазмой уже двое суток подряд, и как долго это может продолжаться
    Почему Земля «уворачивается» от солнечных ударов плазмой уже двое суток подряд, и как долго это может продолжаться
    08:05Названы профессии с зарплатой от 100 тысяч рублей без высшего образования
    Названы профессии с зарплатой от 100 тысяч рублей без высшего образования
    16 июня 2025
    19:46Учёные нашли в морях и океанах 230 видов неизвестных гигантских вирусов
    Учёные нашли в морях и океанах 230 видов неизвестных гигантских вирусов
    15:03Избавление от колорадского жука за 24 часа: этот копеечный метод работает лучше любой химии
    09:01Исследованы невероятные качества клубники
    Исследованы невероятные качества клубники
    03:01Делаю это утром 15 минут — потом за день успеваю втрое больше
    Делаю это утром 15 минут — потом за день успеваю втрое больше
    15 июня 2025
    21:01Какие профессии исчезнут к 2030 году: прогноз от российских экспертов
    Какие профессии исчезнут к 2030 году: прогноз от российских экспертов
    14:41В начале рабочей недели в Ставропольском крае прогнозируют грозы с градом
    В начале рабочей недели в Ставропольском крае прогнозируют грозы с градом
    14 июня 2025
    13:22Двойная звезда взорвалась в созвездии Волка — зрелище доступно для наблюдений
    Двойная звезда взорвалась в созвездии Волка — зрелище доступно для наблюдений
    Суббота
    Сегодня
    +12°...+21°
    В основном ясно
    Ощущается как +17°
    Ветер «З» 4-12 м/с
    Давление 716 мм
    Влажность 62%
    Следите за обновлениями
    Telegram
    VK
    OK
    Дзен
    RSS
    Приложение
    iOS
    Android