Сайт Ставрополя
 
  
Сообщения
Загрузка
Новости Ставрополя и Ставропольского края
  • СВО
  • Все
  • Происшествия
  • Общество
  • Политика
  • Экономика
  • Продукты с длительным сроком хранения: путь химикатов в нашей повседневной пище

    Недавнее исследование, опубликованное в престижном журнале Nature Medicine, раскрывает тревожную картину растущего влияния синтетических химикатов в продуктах питания на людей.

    Представьте, что каждый день мы подвергаемся воздействию невидимых химических веществ, которые попадают в нашу пищу во время транспортировки, переработки, упаковки и приготовления. Такие вещества, как бисфенолы, фталаты и ПФАС, невидимо присутствуют в еде, которую мы потребляем. Особенно высока их концентрация в ультрапереработанных продуктах — тех самых, которые имеют длительный срок хранения и часто привлекают ярким вкусом и удобством.

    «Современные упакованные продукты невероятно удобны и привлекательны на вкус, однако они содержат множество синтетических химикатов и даже микропластик из различных источников, » — объясняет Джейн Манке, ведущий автор исследования.

    Учёные предупреждают, что эти химические загрязнители связаны с серьёзными последствиями, вплоть репродуктивных расстройств и ментальных способностей детей. Проблема усугубляется тем, что дети и подростки потребляют больше ультрапереработанных продуктов, чем предыдущие поколения. Эксперты подчёркивают необходимость реформ в области контроля за безопасностью пищевых продуктов. Они призывают лучше выявлять влияние веществ, разрабатывать безопасную упаковку и пересматривать всю систему производства продуктов питания.

    «Влияние пищевого загрязнения сейчас сильно недооценивается и недостаточно изучается, » — отмечает Манке. — «Вся пищевая упаковка, оборудование для переработки и другие материалы, контактирующие с пищей, нуждаются в тщательном тестировании на безопасность.»

    Эти научные выводы заставляют задуматься о том, что мы едим каждый день, и какие последствия это может иметь для нашего будущего. Возможно, стоит уделить больше внимания натуральным, минимально обработанным продуктам, которые реже контактируют с проблемными химическими веществами.

    Продукты с длительным сроком хранения: путь химикатов в нашей повседневной пище
    Фотоколлаж: 1777
    16 мая 2025, пятница, 14:28Это интересно
    Вчера
    09:01Пушистые котлеты: 3 простых действия превращают фарш в деликатес
    Пушистые котлеты: 3 простых действия превращают фарш в деликатес
    06:19Целевое обучение в 2025: как поступить в вуз через квоту
    Целевое обучение в 2025: как поступить в вуз через квоту
    29 июня 2025
    18:01Химические ожоги плюс инфекции: медики объяснили, чем обернулась мода «справлять нужду прямо в море»
    Химические ожоги плюс инфекции: медики объяснили, чем обернулась мода «справлять нужду прямо в море»
    17:31Землетрясение произошло на Ставрополье
    Землетрясение произошло на Ставрополье
    15:01Соленые слезы океана: нефролог предупредил об опасности чипсов — каждый хруст приближает почечную катастрофу
    Соленые слезы океана: нефролог предупредил об опасности чипсов — каждый хруст приближает почечную катастрофу
    12:01Почему в старину сметали муку только
    перьями 
    Почему в старину сметали муку только перьями
    09:26Экономят тысячи на электричестве: пенсионер из деревни придумал обогреватель, который работает за копейки — соседи выстроились в очередь
    Экономят тысячи на электричестве: пенсионер из деревни придумал обогреватель, который работает за копейки — соседи выстроились в очередь
    28 июня 2025
    18:0110 некогда любимых детских имен, находящихся на грани исчезновения в России
    10 некогда любимых детских имен, находящихся на грани исчезновения в России
    15:01Почему авиакомпании запретили самое «ароматное» блюдо в мире
    Почему авиакомпании запретили самое «ароматное» блюдо в мире
    12:01Остаться в школе или уйти в техникум: плюсы и минусы каждого пути
    Остаться в школе или уйти в техникум: плюсы и минусы каждого пути
    10:15Почему банки начали блокировать карты россиян в 2025 году и как этого избежать
    Почему банки начали блокировать карты россиян в 2025 году и как этого избежать
    27 июня 2025
    23:21«Один шанс из миллиона»: 40-летняя женщина ожидает первенцев-тройняшек, чем поставила врачей в
    тупик 
    18:01Названы простые приемы, которые помогут ускорить работу вашего компьютера, телефона и интернета
    Названы простые приемы, которые помогут ускорить работу вашего компьютера, телефона и интернета
    17:16Летние ловушки на прилавках: 4 продукта, от которых стоит отказаться в июле
    Летние ловушки на прилавках: 4 продукта, от которых стоит отказаться в июле
    16:11Сыр перед сном увеличивает вероятность кошмаров на 93%
    Сыр перед сном увеличивает вероятность кошмаров на 93%
    08:16На фото спрятались круги — найдёте их за минуту? Тест, который пройдёт только интеллектуальная
    элита 
    На фото спрятались круги — найдёте их за минуту? Тест, который пройдёт только интеллектуальная элита
    07:37Подачу электроэнергии временно ограничат в Ставрополе и 32 населенных пунктах
    края 
    Подачу электроэнергии временно ограничат в Ставрополе и 32 населенных пунктах края
    05:28На Ставрополье введен режим беспилотной опасности
    На Ставрополье введен режим беспилотной опасности
    26 июня 2025
    16:46Тайна пяти курганов: что нашли археологи в «кузнице» древнего мира под Железноводском
    Тайна пяти курганов: что нашли археологи в «кузнице» древнего мира под Железноводском
    15:30Учёные выяснили, что полезнее: джакузи или сауна
    Учёные выяснили, что полезнее: джакузи или сауна
    Вторник
    Сегодня
    +13°...+22°
    Морось
    Ощущается как +17°
    Ветер «З» 5-14 м/с
    Давление 710 мм
    Влажность 74%
    Следите за обновлениями
    Telegram
    VK
    OK
    Дзен
    RSS
    Приложение
    iOS
    Android