Сайт Ставрополя
 
  
Сообщения
Загрузка
Новости Ставрополя и Ставропольского края
  • СВО
  • Все
  • Происшествия
  • Общество
  • Политика
  • Экономика
  • Раскрыта связь между созреванием помидоров и старением людей

    Ученые из Израиля и Германии сделали интересное открытие: помидоры созревают по тому же принципу, что и стареют люди! Они обнаружили, что процесс под названием «аутофагия» (что буквально означает «самопоедание») управляет созреванием томатов.

    Это естественный процесс, при котором клетки перерабатывают старые или поврежденные компоненты. Этот механизм существует почти у всех живых организмов и влияет на продолжительность жизни.

    В экспериментах ученые создали томаты с измененными генами, в которых можно было временно отключать аутофагию. Когда они это сделали, томаты начали созревать раньше обычного. Оказалось, что аутофагия контролирует производство вещества под названием «этилен» — гормона, который заставляет фрукты созревать.

    Это открытие имеет большое практическое значение. «Около 40% мировой сельскохозяйственной продукции теряется или выбрасывается, что имеет серьезные финансовые, пищевые и экологические последствия», — отметил ведущий автор исследования опубликованного в журнале New Phytologist Саймон Микаэли из Института Вольцани. Если мы научимся лучше контролировать созревание фруктов, то сможем значительно сократить пищевые отходы и обеспечить больше людей свежими продуктами.

    Ученые продолжат исследования, чтобы точнее понять, как именно аутофагия регулирует производство этилена. В будущем эти знания помогут создавать фрукты с оптимальным временем созревания и хранения, что принесет пользу как фермерам, так и потребителям.

    Раскрыта связь между созреванием помидоров и старением людей
    Фотоколлаж: 1777
    7 мая 2025, среда, 10:41Это интересно
    Сегодня
    13:22Двойная звезда взорвалась в созвездии Волка — зрелище доступно для наблюдений
    Двойная звезда взорвалась в созвездии Волка — зрелище доступно для наблюдений
    04:14Взрывы прогремели над Невинномысском
    Взрывы прогремели над Невинномысском
    Вчера
    19:18Названа привычка, которая озолотит любого за два года: секрет богатых людей
    Названа привычка, которая озолотит любого за два года: секрет богатых людей
    14:45Рыбак был сбит с толку, наткнувшись на черный айсберг размером с три дома
    Рыбак был сбит с толку, наткнувшись на черный айсберг размером с три дома
    07:23Израиль нанёс удар по ядерным объектам
    Ирана 
    Израиль нанёс удар по ядерным объектам Ирана
    12 июня 2025
    23:16Один простой трюк поможет вам заснуть за четыре минуты — проверено учеными-сомнологами
    Один простой трюк поможет вам заснуть за четыре минуты — проверено учеными-сомнологами
    15:43Муди стала новой официальной породой собак после почти полного вымирания
    Муди стала новой официальной породой собак после почти полного вымирания
    14:46Длина пальцев выдает странные качества человека: что обнаружили нейробиологи
    Длина пальцев выдает странные качества человека: что обнаружили нейробиологи
    11:22Покупатели жилья в 2025 году совершают одну и ту же ошибку — и дорого за неё платят
    Покупатели жилья в 2025 году совершают одну и ту же ошибку — и дорого за неё платят
    07:28Названы лучшие европейские города для жизни: новый рейтинг качества городской среды
    Названы лучшие европейские города для жизни: новый рейтинг качества городской среды
    11 июня 2025
    21:26Что произойдет с вашим телом, если вы будете пить воду с лимоном 30 дней подряд
    Что произойдет с вашим телом, если вы будете пить воду с лимоном 30 дней подряд
    20:41Контрабандистка спрятала драгоценности на миллионы рублей в нижнем белье
    Контрабандистка спрятала драгоценности на миллионы рублей в нижнем белье
    12:58Выяснились невероятные особенности кофейной гущи
    Выяснились невероятные особенности кофейной гущи
    06:01Радиационный переворот климата: как сверхновые звезды дистанционно управляют массовыми вымираниями на Земле
    Радиационный переворот климата: как сверхновые звезды дистанционно управляют массовыми вымираниями на Земле
    10 июня 2025
    20:01Астрономы нашли планету, на которой идет железный дождь из песчаных облаков
    Астрономы нашли планету, на которой идет железный дождь из песчаных облаков
    19:31Антрополог назвал срок вымирания человечества без детей
    Антрополог назвал срок вымирания человечества без детей
    14:42Владельцы iPhone изумлены: iOS 26 «отрежет» сразу 5 популярных моделей — проверьте свою
    Владельцы iPhone изумлены: iOS 26 «отрежет» сразу 5 популярных моделей — проверьте свою
    9 июня 2025
    19:50Новый вид черных муравьев разрушает дороги и перегрызает электрокабели
    Новый вид черных муравьев разрушает дороги и перегрызает электрокабели
    19:15Курортные города Кавминвод остались без воды из-за масштабной аварии
    Курортные города Кавминвод остались без воды из-за масштабной аварии
    18:33Участник программы «Герои Ставрополья» стажируется у главы Буденновского округа
    Участник программы «Герои Ставрополья» стажируется у главы Буденновского округа
    Суббота
    Сегодня
    +12°...+22°
    Легкий дождь
    Ощущается как +16°
    Ветер «З» 2-8 м/с
    Давление 714 мм
    Влажность 67%
    Следите за обновлениями
    Telegram
    VK
    OK
    Дзен
    RSS
    Приложение
    iOS
    Android