Сайт Ставрополя
 
  
Сообщения
Загрузка
Новости Ставрополя и Ставропольского края
  • СВО
  • Все
  • Происшествия
  • Общество
  • Политика
  • Экономика
  • Раскрыта неожиданная польза яиц для иммунитета

    Скрытые защитники: иммуномодулирующие вещества в яйцах

    Биохимики обнаружили, что яйца содержат комплекс веществ, способных модулировать работу иммунной системы. В желтке и белке присутствуют биоактивные компоненты, которые активизируют защитные функции организма на клеточном уровне. Особую роль играют содержащиеся в яйцах иммуноглобулины — белки, участвующие в иммунном ответе.

    Исследователи отмечают, что яичный белок богат лизоцимом — ферментом с выраженными антибактериальными свойствами. Это вещество способно разрушать клеточные стенки бактерий, тем самым предотвращая развитие инфекционных процессов. Организм также вырабатывает лизоцим, но его дополнительное поступление с пищей усиливает защитные барьеры слизистых оболочек.

    Витаминно-минеральный щит: макро- и микроэлементы яиц

    Неожиданным для многих стал тот факт, что яйца содержат почти все витамины, необходимые для нормального функционирования иммунной системы. Особенно ценными являются жирорастворимые витамины А, D и E, содержащиеся в желтке.

    Витамин D заслуживает отдельного внимания в контексте иммунитета. Последние исследования показывают его непосредственное участие в активации иммунных клеток и регуляции воспалительных процессов. В условиях, когда значительная часть населения страдает от недостатка «солнечного витамина», особенно в зимний период, яйца становятся одним из немногих натуральных пищевых источников этого важного нутриента.

    Научные работы последних лет также подтверждают значимость селена и цинка, содержащихся в яйцах, для иммунной защиты. Эти микроэлементы участвуют в выработке антител и функционировании иммунных клеток.

    Холин и иммунитет: неочевидная связь

    Одним из самых интересных открытий стала связь между холином, которым богаты яйца, и работой иммунной системы. Холин — это витаминоподобное вещество, необходимое для синтеза ацетилхолина и фосфолипидов клеточных мембран.

    Научное сообщество обратило внимание на то, что холин участвует в регуляции воспалительных процессов и влияет на активность иммунных клеток. Недостаток этого вещества может приводить к нарушениям в работе иммунной системы и повышенной восприимчивости к инфекциям.

    Яичный желток — один из богатых источников холина в рационе, что делает яйца особенно ценным продуктом для поддержания иммунитета.

    Аминокислотный состав: основа для иммунных клеток

    Специалисты иммунологии и нутрициологии подчеркивают значимость полноценного белка для функционирования иммунной системы. Яйца содержат все незаменимые аминокислоты в оптимальном соотношении, что делает их белок эталоном качества.

    Особую роль играют такие аминокислоты, как:

    • Аргинин — стимулирует продукцию лимфоцитов
    • Глутамин — служит энергетическим субстратом для иммунных клеток
    • Цистеин — участвует в синтезе глутатиона, мощного антиоксиданта
    • Метионин — необходим для детоксикационных процессов
    • Триптофан — предшественник серотонина, регулирующего связь между нервной и иммунной системами

    Эти аминокислоты гарантируют иммунную систему строительным материалом для синтеза защитных белков и обновления клеток.

    От ограничений к разумному потреблению: изменение научного взгляда

    Ещё несколько десятилетий назад яйца находились под запретом у многих врачей из-за содержания холестерина. Однако исследования опровергли предположение о прямой связи между потреблением яиц и повышением уровня «плохого» холестерина в крови у большинства людей.

    Исследователи отмечают, что умеренное потребление яиц не только безопасно для сердечно-сосудистой системы, но и способствует укреплению иммунитета. Научный консенсус сегодня склоняется к тому, что для здоровых людей 1-2 яйца в день будут включены в рацион без опасений.

    Раскрыта неожиданная польза яиц для иммунитета
    Фотоколлаж: 1777
    29 апреля 2025, вторник, 13:49Это интересно
    Вчера
    12:00Простой способ увеличить зарплату на 50% без смены работы — проверено на практике
    Простой способ увеличить зарплату на 50% без смены работы — проверено на практике
    5 сентября 2025
    22:36Новый iPhone 17 получил функцию, которая шокировала даже
    Apple 
    Новый iPhone 17 получил функцию, которая шокировала даже Apple
    08:30Замечен межзвездный объект с таинственным спутником, указывающим на возможный «технологический замысел»
    Замечен межзвездный объект с таинственным спутником, указывающим на возможный «технологический замысел»
    4 сентября 2025
    20:29Миллионы россиян подвержены риску быстрого старения мозга из-за распространенных искусственных подсластителей
    Миллионы россиян подвержены риску быстрого старения мозга из-за распространенных искусственных подсластителей
    17:12Охотница за сокровищами сделала невероятную находку на участке своего соседа
    Охотница за сокровищами сделала невероятную находку на участке своего соседа
    13:20Ученые выяснили, почему поздний завтрак сокращает жизнь пожилым людям
    Ученые выяснили, почему поздний завтрак сокращает жизнь пожилым людям
    06:01«Заседания» на унитазе с телефоном повышает риск одного из заболеваний на 46%
    «Заседания» на унитазе с телефоном повышает риск одного из заболеваний на 46%
    3 сентября 2025
    18:015 фраз, которые нельзя говорить ребёнку перед школой
    5 фраз, которые нельзя говорить ребёнку перед школой
    12:01Этот навык важнее английского языка: что должен знать каждый в 2025 году
    Этот навык важнее английского языка: что должен знать каждый в 2025 году
    09:42Ученые обнаружили удивительно простой способ победить укачивание
    Ученые обнаружили удивительно простой способ победить укачивание
    09:01Новые правила вывоза мусора в России: что изменилось с сентября
    Новые правила вывоза мусора в России: что изменилось с сентября
    06:01Почему российские учёные первыми создали лекарство от старения
    Почему российские учёные первыми создали лекарство от старения
    2 сентября 2025
    21:01Центробанк призвал россиян к осторожности осенью 2025 года
    Центробанк призвал россиян к осторожности осенью 2025 года
    18:01Психологи объяснили, почему в сентябре распадается больше всего пар
    Психологи объяснили, почему в сентябре распадается больше всего пар
    15:01Учителя назвали самую опасную родительскую ошибку в сентябре
    Учителя назвали самую опасную родительскую ошибку в сентябре
    12:015 комнатных растений, которые очистят воздух лучше любого кондиционера
    5 комнатных растений, которые очистят воздух лучше любого кондиционера
    09:01Бархатный сезон-2025: где отдохнуть в сентябре без толп туристов
    Бархатный сезон-2025: где отдохнуть в сентябре без толп туристов
    06:01Почему все говорят об этом российском сериале: разбираем феномен
    Почему все говорят об этом российском сериале: разбираем феномен
    30 августа 2025
    18:01Почему не стоит утеплять квартиру в сентябре: мнение экспертов
    Почему не стоит утеплять квартиру в сентябре: мнение экспертов
    15:01Куда поехать в России в сентябре: 10 мест с идеальной погодой
    Куда поехать в России в сентябре: 10 мест с идеальной погодой
    Воскресенье
    Сегодня
    +13°...+24°
    Облачно
    Ощущается как +19°
    Ветер «В» 4-12 м/с
    Давление 716 мм
    Влажность 51%
    Следите за обновлениями
    Telegram
    VK
    OK
    Дзен
    RSS
    Приложение
    iOS
    Android