Сайт Ставрополя
 
  
Сообщения
Загрузка
Новости Ставрополя и Ставропольского края
  • СВО
  • Все
  • Происшествия
  • Общество
  • Политика
  • Экономика
  • Раскрыта неожиданная польза яиц для иммунитета

    Скрытые защитники: иммуномодулирующие вещества в яйцах

    Биохимики обнаружили, что яйца содержат комплекс веществ, способных модулировать работу иммунной системы. В желтке и белке присутствуют биоактивные компоненты, которые активизируют защитные функции организма на клеточном уровне. Особую роль играют содержащиеся в яйцах иммуноглобулины — белки, участвующие в иммунном ответе.

    Исследователи отмечают, что яичный белок богат лизоцимом — ферментом с выраженными антибактериальными свойствами. Это вещество способно разрушать клеточные стенки бактерий, тем самым предотвращая развитие инфекционных процессов. Организм также вырабатывает лизоцим, но его дополнительное поступление с пищей усиливает защитные барьеры слизистых оболочек.

    Витаминно-минеральный щит: макро- и микроэлементы яиц

    Неожиданным для многих стал тот факт, что яйца содержат почти все витамины, необходимые для нормального функционирования иммунной системы. Особенно ценными являются жирорастворимые витамины А, D и E, содержащиеся в желтке.

    Витамин D заслуживает отдельного внимания в контексте иммунитета. Последние исследования показывают его непосредственное участие в активации иммунных клеток и регуляции воспалительных процессов. В условиях, когда значительная часть населения страдает от недостатка «солнечного витамина», особенно в зимний период, яйца становятся одним из немногих натуральных пищевых источников этого важного нутриента.

    Научные работы последних лет также подтверждают значимость селена и цинка, содержащихся в яйцах, для иммунной защиты. Эти микроэлементы участвуют в выработке антител и функционировании иммунных клеток.

    Холин и иммунитет: неочевидная связь

    Одним из самых интересных открытий стала связь между холином, которым богаты яйца, и работой иммунной системы. Холин — это витаминоподобное вещество, необходимое для синтеза ацетилхолина и фосфолипидов клеточных мембран.

    Научное сообщество обратило внимание на то, что холин участвует в регуляции воспалительных процессов и влияет на активность иммунных клеток. Недостаток этого вещества может приводить к нарушениям в работе иммунной системы и повышенной восприимчивости к инфекциям.

    Яичный желток — один из богатых источников холина в рационе, что делает яйца особенно ценным продуктом для поддержания иммунитета.

    Аминокислотный состав: основа для иммунных клеток

    Специалисты иммунологии и нутрициологии подчеркивают значимость полноценного белка для функционирования иммунной системы. Яйца содержат все незаменимые аминокислоты в оптимальном соотношении, что делает их белок эталоном качества.

    Особую роль играют такие аминокислоты, как:

    • Аргинин — стимулирует продукцию лимфоцитов
    • Глутамин — служит энергетическим субстратом для иммунных клеток
    • Цистеин — участвует в синтезе глутатиона, мощного антиоксиданта
    • Метионин — необходим для детоксикационных процессов
    • Триптофан — предшественник серотонина, регулирующего связь между нервной и иммунной системами

    Эти аминокислоты гарантируют иммунную систему строительным материалом для синтеза защитных белков и обновления клеток.

    От ограничений к разумному потреблению: изменение научного взгляда

    Ещё несколько десятилетий назад яйца находились под запретом у многих врачей из-за содержания холестерина. Однако исследования опровергли предположение о прямой связи между потреблением яиц и повышением уровня «плохого» холестерина в крови у большинства людей.

    Исследователи отмечают, что умеренное потребление яиц не только безопасно для сердечно-сосудистой системы, но и способствует укреплению иммунитета. Научный консенсус сегодня склоняется к тому, что для здоровых людей 1-2 яйца в день будут включены в рацион без опасений.

    Раскрыта неожиданная польза яиц для иммунитета
    Фотоколлаж: 1777
    29 апреля 2025, вторник, 13:49Это интересно
    Вчера
    18:01Почему бедные остаются бедными: 5 привычек, которые убивают богатство
    Почему бедные остаются бедными: 5 привычек, которые убивают богатство
    15:01Почему советская колбаса была вкуснее: технолог раскрыл правду
    Почему советская колбаса была вкуснее: технолог раскрыл правду
    12:01Математик из Кембриджа показал формулу счастья
    Математик из Кембриджа показал формулу счастья
    09:01Секретный остров, который не показывают на картах Google
    Секретный остров, который не показывают на картах Google
    08:31Земля переживает сильнейшую магнитную бурю за три месяца
    Земля переживает сильнейшую магнитную бурю за три месяца
    06:01Нейропсихолог объяснил, почему нельзя давать детям гаджеты до 7 лет
    Нейропсихолог объяснил, почему нельзя давать детям гаджеты до 7 лет
    14 сентября 2025
    18:01Новые капли улучшают зрение на два года
    Новые капли улучшают зрение на два года
    13 сентября 2025
    18:01Что произойдет с телом, если есть мед каждый день месяц
    Что произойдет с телом, если есть мед каждый день месяц
    15:01Нейросеть научилась предсказывать землетрясения за 3 дня: революция в науке
    Нейросеть научилась предсказывать землетрясения за 3 дня: революция в науке
    12:01Осенняя депрессия или новые возможности? Как превратить сентябрь в месяц перемен
    Осенняя депрессия или новые возможности? Как превратить сентябрь в месяц перемен
    09:01ИИ научился предсказывать погоду точнее метеорологов на 90%
    ИИ научился предсказывать погоду точнее метеорологов на 90%
    06:01Супeрпродукт сентября: чем он опасен и кому нельзя его есть
    Супeрпродукт сентября: чем он опасен и кому нельзя его есть
    12 сентября 2025
    18:01Российские физики создали материал прочнее алмаза
    Российские физики создали материал прочнее алмаза
    15:01Архивы КГБ рассекречены: шокирующая правда о советских учёных
    Архивы КГБ рассекречены: шокирующая правда о советских учёных
    12:01Почему дети в сентябре болеют чаще: мнение педиатров и способы защиты
    Почему дети в сентябре болеют чаще: мнение педиатров и способы защиты
    09:01Новое исследование: 15 минут этого упражнения заменяют час в спортзале
    Новое исследование: 15 минут этого упражнения заменяют час в спортзале
    06:01Новые льготы для россиян в 2025 году: кто может получить большие деньги
    Новые льготы для россиян в 2025 году: кто может получить большие деньги
    11 сентября 2025
    18:01Этот витамин нужно принимать всем россиянам с сентября по март
    Этот витамин нужно принимать всем россиянам с сентября по март
    15:01Как понять, что вы выгорели: 12 неочевидных признаков
    Как понять, что вы выгорели: 12 неочевидных признаков
    12:01Почему финские школы отказались от домашних заданий
    Почему финские школы отказались от домашних заданий
    Вторник
    Сегодня
    +8°...+21°
    Облачно
    Ощущается как +15°
    Ветер «В» 6-15 м/с
    Давление 716 мм
    Влажность 61%
    Следите за обновлениями
    Telegram
    VK
    OK
    Дзен
    RSS
    Приложение
    iOS
    Android