Сайт Ставрополя
 
  
Сообщения
Загрузка
Новости Ставрополя и Ставропольского края
  • СВО
  • Все
  • Происшествия
  • Общество
  • Политика
  • Экономика
  • На Ставрополье впервые проходит промышленная уборка виноградных улиток

    В Предгорном районе создана уникальная ферма «Улиточный сад», где занимается промышленным производством виноградной улитки. Технология выращивания была приобретена в Европе, на одной из крупнейших ферм. Для работы специалисты хозяйства прошли специальное обучение.

    В рамках экспериментального проекта в текущем году было собрано маточное стадо улиток. Они обитают в теплице размера 500 кв. м при температуре воздуха 15-16 градусов с подачей воды для поддержания влажности. По итогам первого сбора урожая планируется получить до 5 тонн мяса улиток — около 300 тысяч штук. В следующем году, при поддержке правительства Ставропольского края и Россельхознадзора, планируется ввоз маточного стада Средиземноморской улитки. Их будут разводить в идентичной теплице отдельно от местных особей.

    — По итогам работы, которая будет проведена Министерством сельского хозяйства Российской Федерации разведение улиток будет отнесено к видам сельскохозяйственной деятельности. А это значит, что в дальнейшем улитководы смогут получать государственную поддержку на свою деятельность, в том числе и гранты. Это настоящая животноводческая ферма с маточным поголовьем. Такой вид деятельности, который будет обеспечивать рабочие места, налоговые отчисления и производство высококачественного белка, — отметил первый заместитель министра сельского хозяйства Ставропольского края Сергей Талалаев.

    На ферме запланировано строительство фермы общей площадью 5 тысяч квадратных метров с производством более 100 тонн в год. Переработкой сырья (консервированием) занимаются в Пятигорске. Кроме того, эко-ферма занимается сбором муцина (слизи) улитки, что является уникальным биотехнологическим продукт эстетической медицины.

    — Совместно с Пятигорским медико-фармацевтическим институтом мы развиваем этот проект. Уже получен Президентский грант на производство оборудования для производства муцина из фонда «Умник». В дальнейших планах у хозяйства — производство икры улитки, которая считается деликатесом, — рассказал глава К (Ф)Х Артем Храмов.

    Корм улитки состоит только из экологически чистых продуктов. Образцы продукции отправляли в Европу и получили позитивные отзывы. Первых ставропольских улиток уже поставляют в Московские рестораны, где деликатес пользуется спросом.

    28 декабря 2019, суббота, 15:22Экономика
    Главное сейчасза неделю
    Лента новостей сегодня
    11:45На Ставрополье лжефермер обманом получил более 1,6 млн рублей
    На Ставрополье лжефермер обманом получил более 1,6 млн рублей
    10:58К Международному Дню шахмат в Ставрополе пройдёт детский шахматный турнир
    10:26Археологи обнаружили редкую наскальную резьбу, раскрывающую тайны древних царей
    10:02Чрезвычайная пожароопасность ожидается на Ставрополье
    09:25На Ставрополье подросток пострадал в ДТП с водителем-бесправником
    09:11В Ессентуках временно запретили рыбачить на озере
    08:46Ставропольские кибердружинники выявили экстремистские сайты
    Ставропольские кибердружинники выявили экстремистские сайты
    08:06В Кисловодске спасателям пришлось снимать ребенка с
    дерева 
    Вчера
    20:14Трассу в Ипатовском округе открыли для движения транспорта
    19:55Пожар на пшеничном поле в Грачёвском округе ликвидировали на площади 400
    га 
    19:30Более 500 голов скота перевозили без документов на Ставрополье
    19:17В Ставрополе ремонт 8 участков дорог завершен на 60%
    18:54Работа пяти городских маршрутов Ставрополя оказалась под
    вопросом 
    17:53Ещё одну трассу перекрыли на Ставрополье из-за горящих
    полей 
    17:1410-летний мальчик утонул в непредназначенном для купания водоёме на Ставрополье
    16:51Задымление проезжей части из-за пожаров в полях ограничило движение на ставропольской трассе
    16:42Конфликт на свадьбе привёл к убийству в Нефтекумском округе
    16:06Пшеница горит в Грачевском округе на площади 120
    га 
    16:04В Невинномысске восстановят стадион «Химик»
    15:34Более 560 км бесхозяйных коммунальных сетей примут на баланс ресурсных предприятий
    Более 560 км бесхозяйных коммунальных сетей примут на баланс ресурсных предприятий
    15:08В Кисловодске до конца года завершат очистку русла реки Белая
    14:52Восьми семьям участников СВО выдали земельные участки под строительство в Предгорном округе
    14:43Загоревшийся комбайн выжег 60 гектаров пшеничного поля на Ставрополье
    14:34Сбор яблок начался на Ставрополье
    14:28Бизнесвумен из Пятигорска похитила 1,1 млн рублей на вывозе мусора
    13:52Прокуратура проводит проверку из-за отсутствия воды в поселениях Ставрополья
    13:32Дроппера обязали вернуть ставропольской пенсионерке более 2,2 млн рублей
    13:22Ставропольский край накроет пыльная буря
    Ставропольский край накроет пыльная буря
    13:00На Ставрополье придумали ранозаживляющее средство из куриных эмбрионов
    12:43Ставрополец ответит в суде за насилие и оскорбления по национальному признаку
    12:27На Кавминводах убрали незаконную свалку
    12:07Житель Ставрополья зарезал знакомого на ферме
    11:53Ставрополец утонул в запрещенном для купания месте
    11:42Бывшая шерстомойная фабрика загорелась в Невинномысске
    11:289 июля электричество отключат в 40 городах и селах Ставрополья
    9 июля электричество отключат в 40 городах и селах Ставрополья
    11:10Теперь военнослужащие могут подтвердить участие в СВО онлайн
    10:47Карантин из-за лейкоза скота ввели в округе Ставрополья
    10:26На Ставрополье грузовик сбил маленького мальчика на велосипеде и уехал с места
    ДТП 
     
    09:46Штормовое предупреждение из-за жары объявлено на Ставрополье
    09:39В Ставрополе рассказали о графике работы пляжей
    09:24Девочка получила травму во время купания в пруду Ставрополя
    Девочка получила травму во время купания в пруду Ставрополя
    09:0293-летняя женщина пропала в Кисловодске
    08:54Опасные фрукты обнаружены на прилавках магазинов и рынков
    08:40Парад семей прошел в Ставрополе
    08:05На Ставрополье нашли пропавшую женщину с детьми
    Архив новостей
    Четверг
    Сегодня
    +19°...+33°
    Ясно, Солнечно
    Ощущается как +26°
    Ветер «В» 6-14 м/с
    Давление 711 мм
    Влажность 36%
    Следите за обновлениями
    Telegram
    VK
    OK
    Дзен
    RSS
    Приложение
    iOS
    Android