Сайт Ставрополя
 
  
Сообщения
Загрузка
Новости Ставрополя и Ставропольского края
  • СВО
  • Все
  • Происшествия
  • Общество
  • Политика
  • Экономика
  • Расходы россиян на питание упали на 7,7% с 2013 года

    В 2018 году россияне покупали больше еды, чем в 2017 году, но при этом тратили меньше денег.

    В физическом объёме потребление продуктов питания выросло на 2,1%, а реальные расходы на питание сократились на 3,6% (в том числе дома — на 3,7%, в кафе и ресторанах — на 2,4%). Такие данные приводит «Центр развития» Высшей школы экономики.

    По сравнению с 2013 годом снижение расходов на питание составило 7,7%, а потребление еды в килограммах и литрах упало на 11%. Граждане стали намного меньше есть в 2015 и 2016 годах — на 9% и 5,2% соответственно. Прирост показателя на 3,2% за последующие два года не смог компенсировать этот провал.

    Удельный вес расходов на питание в потребительских расходах населения достиг в 2018 году 36%. Это ниже, чем в 2015—2016 годах (38,7%), но выше, чем в 2013-м (34,3%). Вместе с тем энергетическая ценность всех потребленных продуктов питания в среднем на душу населения выросла на 1,1% по сравнению с последним докризисным годом.

    Рост потребления и энергетической ценности питания на фоне снижения реальных расходов в «Центре развития» объясняют оптимизацией потребительского поведения россиян. Во-первых, они переключаются на более доступные товары и все чаще охотятся за скидками, в том числе и на продукты питания: в 2018 году товары со скидками покупали 50,6%, тогда как в 2016-м — 41%. Растет и доля онлайн-покупателей в интернет-магазинах, где также можно отовариваться дешевле, чем в обычных торговых точках.

    Во-вторых, меняется структура потребления. Так, за пять лет снизилось потребление фруктов (в значительной степени за счёт соков) на 2,9 кг в год. Зато выросло потребление овощей — на 7,6 кг. Увеличение наблюдалось по огурцам и помидорам, корнеплодам, луку и чесноку, арбузам и дыням, а также бахчевым и прочим овощам. Потребление картофеля сократилось с 60,6 кг на человека в год до 58,7 кг.

    Россияне стали есть меньше дорогостоящей рыбы и морепродуктов (на 0,6 кг в год), но больше мяса животных и птицы (на 4,6 кг). Потребление молочных продуктов сократилось в среднем на 4,8 кг, сахара — на 300 граммов. Употребление алкоголя и табака тоже заметно упало.

    5 сентября 2019, четверг, 08:02Общество
    Главное сейчасза неделю
    Лента новостей вчера
    20:05Жители Ставрополья обогатили мошенников на 47 млн рублей
    19:42Жительница Ипатова открыла парикмахерскую по соцконтракту
    19:00Распространителя марихуаны поймали в Пятигорске
    17:59В Ставрополе за неделю родилось более 190 детей
    17:51Вандалы испортили конструкции у кисловодского озера
    17:38Ставропольский драмтеатр представил спектакль по рассказам участников СВО
    17:24ПСБ поддержит инвестпроекты в Ставропольском крае
    16:28На Ставрополье привили от гриппа более 75 тыс. детей
    15:12Пожар из-за обогревателя произошел в Кисловодске
    14:02Больше полутысячи ставропольских студентов стали участниками акселераторов
    Больше полутысячи ставропольских студентов стали участниками акселераторов
    13:2830-килограммовую тыкву представят на фестивале в Ставропольском крае
    12:37На Ставрополье глава агрофирмы скрыл от налоговой более 5 млн рублей
    11:56На Ставрополье ликвидировали нарколабораторию
    На Ставрополье ликвидировали нарколабораторию
    11:24Выборы на Ставрополье признаны состоявшимися и действительными во всех муниципальных образованиях
    11:18Жителя Ставрополья осудили за попытку украсть из банкомата 3,7 млн рублей
    10:41На Ставрополье в 104 года умерла ветеран-медик Раиса Гончарова
    На Ставрополье в 104 года умерла ветеран-медик Раиса Гончарова
    10:23Грунтовую дорогу заасфальтировали в селе Ставрополья
    09:57Ставрополь готов к холодам
    09:46На Ставрополье отремонтируют четыре дома за 12 млн рублей
    09:29Ставропольчанки завоевали медали на состязаниях по спорториентированию
    08:59Трое пострадали из-за пьяного водителя на Ставрополье
    08:38Электричество отключат почти в 40 населенных пунктах Ставрополья
    08:11В Пятигорске запустили четыре новых трамвая
    В Пятигорске запустили четыре новых трамвая
    18:01Почему бедные остаются бедными: 5 привычек, которые убивают богатство
    15:01Почему советская колбаса была вкуснее: технолог раскрыл правду
    12:01Математик из Кембриджа показал формулу счастья
    09:01Секретный остров, который не показывают на картах Google
    08:31Земля переживает сильнейшую магнитную бурю за три месяца
    06:01Нейропсихолог объяснил, почему нельзя давать детям гаджеты до 7 лет
    Архив новостей
    Вторник
    Сегодня
    +10°...+20°
    Облачно
    Ощущается как +15°
    Ветер «В» 5-15 м/с
    Давление 719 мм
    Влажность 63%
    Следите за обновлениями
    Telegram
    VK
    OK
    Дзен
    RSS
    Приложение
    iOS
    Android