В Ставропольском крае в 2018 году вырастили 40 тонн грибов

По итогам прошлого года в Ставропольском крае сельскохозяйственными товаропроизводителями выращено практически 40 тонн грибов вешенок. Их производство сосредоточено в крестьянских (фермерских) хозяйствах, основными из которых является К (Ф)Х Предгорного района с долей производства более 70%.

Изготовленная продукция реализуется местному населению на рынках. Об этом информирует пресс-служба министерства сельского хозяйства региона.

-Основное производство грибов вешенок, для личного потребления, расположено в ЛПХ, так как для их выращивания может подойти подвал или погреб дома. Также отдельным плюсом является то, что расти гриб может практически на любом субстрате: на пнях, соломе, древесных опилках и даже на шелухе от подсолнечника, — отметил заместитель министра сельского хозяйства Ставропольского края Андрей Олейников.