Сайт Ставрополя
 
  
Сообщения
Загрузка
Новости Ставрополя и Ставропольского края
  • СВО
  • Все
  • Происшествия
  • Общество
  • Политика
  • Экономика
  • Ставропольская колбаса попала в рейтинг Роскачества

    В поле внимания Роскачества — снова «Докторская» колбаса. Исследование проходило в два этапа: в прошлом году эксперты исследовали 30 марок колбасы со всей России, и в этом году — еще 10.

    В исследование попала колбаса из Ставропольского края. Вся колбаса, исследованная экспертами Роскачества — российского производства.

    К товарам, проверенным в прошлом году и произведённым в Ставропольском крае, Белгородской, Владимирской, Вологодской, Ленинградской, Московской, Псковской, Саратовской, Тверской областях, Республике Мордовия, Москве и Санкт-Петербурге, добавилась колбаса из Амурской, Кемеровской, Свердловской, Томской, Челябинской областей, Республики Марий Эл и Краснодарского и Пермского краев.

    Специалисты Роскачества изучили «Докторскую» по 70 показателям качества и безопасности: проверяли на бактерии группы кишечной палочки, антибиотики, посторонние ингредиенты, а также изучали вкус и внешний вид.

    По итогам исследований, колбаса 9 торговых марок соответствует не только требованиям действующих норм по качеству и безопасности, но и опережающим стандартам Роскачества.

    Согласно результатам исследования Роскачества, лучшей «Докторской» на российском рынке в 2018 году стала колбаса 9 торговых марок.

    В список лучших вошла колбаса, произведённая в Ставропольском крае– это товар «Балахоновский мясокомбинат».

    Также самая качественная колбаса в России производится в Москве и Санкт-Петербурге, Краснодарском крае, Челябинской и Саратовской областях, и Белгородской области.

    Это торговые марки: «Агрокомплекс», «Пит-Продукт» (ООО «Пит-Продукт»), «Ромкор», «Окраина», «Мяснов», «Снежана», «Фамильные колбасы» и колбасе «Томаровский мясокомбинат».

    В 2017 году нарушителем стал лишь один производитель колбасы «Губернская мясная компания», в которой было обнаружено превышение по количеству антибиотиков тетрациклиновой группы.

    Тем не менее, антибиотики в незначительных следовых количествах были обнаружены в 16 брендах. Это не делает производителей нарушителями, но лишает их возможности претендовать на российский Знак качества.

    Эксперты Роскачества исследовали «Докторскую» на наличие постороннего генетического материала (ДНК овцы, лошади, собаки и кошки, а также кукурузы и сои).

    По данному показателю все торговые марки, вошедшие в исследование 2018 года, успешно прошли проверку. Эксперты также смотрели, есть ли в колбасе указанное в составе мясо. В частности, искали ДНК свиньи и крупного рогатого скота.

    Так, колбаса 39 из 40 исследованных марок действительно производится из мяса свинины и говядины, заявленной в составе. Только в одной «Докторской» торговой марки «Йола», исследованной в этом году, нет говядины (хотя производитель указал её на маркировке).

    Также эксперты развенчали мифы о том, что производители повсеместно используют сою — не нашли специалисты ни бумаги, ни даже мяса кошек и собак. Искали специалисты Роскачества в колбасе и более дешёвую в сравнении со свининой и говядиной курицу.

    В итоге сэкономили и добавили в «Докторскую» куриное мясо производители изготовленной по ГОСТу колбасы торговых марок «Егорьевская» и «Царицыно», да ещё и не указав это на упаковке.

    Искали в колбасе также консерванты и стабилизаторы. Превышений ни по фосфатам, ни по консервантам, ни по нитриту натрия в исследованной «Докторской» не было. А вот удерживающую влагу клетчатку нашли сразу в трех «новых» марках: «Йола», «Свинокомплекс «Томский» и «Село Зелёное», причём в маркировке продукты клетчатки производители не указали.

    23 октября 2018, вторник, 15:05Экономика
    Главное сейчасза неделю
    Лента новостей сегодня
    10:27Очередную партию гуманитарного груза доставили в зону СВО со Ставрополья
    Вчера
    15:59Ставропольские каратисты завоевали награды на международных соревнованиях
    15:44В Пятигорске отремонтируют объездные дороги перед реконструкцией моста
    14:44Мужчину в тапочках ищут на КМВ
    Мужчину в тапочках ищут на КМВ
    14:37Минераловодец пырнул друга ножом
    13:39На Ставрополье не дали продать свыше 300 кг сомнительных овощей и фруктов
    13:10В Изобильненском округе построили детскую площадку
    13:00Ставропольские ученые создали пробиотик для телят
    12:57Новый шахматный клуб открылся в Ставрополе
    10:34Более 60 тонн клубники собрали в теплицах Предгорья
    10:00Подросток толкнул женщину после замечания в Ставропольском
    крае 
    Подросток толкнул женщину после замечания в Ставропольском крае
    09:04Более 400 фруктовых деревьев высадили в Ипатове
    08:2417-летний водитель без прав сбил пешехода на Ставрополье
    17 октября 2025
    19:55Культурные выходные в Ставрополе: музыка, танцы и выставка детских рисунков
    19:34В Ставрополе пропала 91-летняя женщина
    18:57В Кисловодске 20-летний парень погиб, выпав из кузова «Газели»
    18:14Ставропольская полиция задержала бизнесмена, находившегося в розыске 25
    лет 
    16:58Ставрополец до смерти забил знакомого молотком
    16:22В Ставрополе завершился XII форум Всемирного Русского Народного Собора
    16:11В выходные молодежь проводит в интернете на 40% больше времени, чем старшие поколения
    18:01Знали и любили в СССР: этот копеечный продукт из аптеки творит чудеса
    15:36Пьяный мотоциклист в розыске пытался сбежал от ГИБДД в
    Ессентуках 
    15:14Ветеран СВО стал председателем комитета по делам ветеранов в Ставрополе
    15:01Что приготовить из тыквы, если вы ее ненавидите: 3 рецепта, которые изменят ваше мнение
    14:02Сквер обустраивают у аэропорта Ставрополя
    Сквер обустраивают у аэропорта Ставрополя
    13:44Самый опасный витамин: его передозировка страшнее дефицита
    13:39101 семья со Ставрополья вышла в полуфинал всероссийского конкурса
    13:16Ставропольцы поделились опытом участия в «Бизнес Баттле»
    12:25Жителя Ставрополья будут судить за смерть 8-летней
    дочери 
    12:01Как экономить до 30% на отоплении: советы, которые работают этой осенью
    11:07Ставропольца подозревают в переводе денег экстремистам
    Ставропольца подозревают в переводе денег экстремистам
    10:44На Ставрополье умер заслуженный тренер России по фехтованию Виктор Князев
    10:30Вопросы повышения финансовой грамотности обсудили на Ставрополье
    10:23Производство молока на Ставрополье выросло на 3,5%
    09:51На Ставрополье мотоциклист-бесправник пострадал в ДТП
    09:32В пятницу свет отключат в 41 населенном пункте Ставрополья
    09:015 пар обуви, которые вышли из моды и дешевят любой образ
    08:43В Ставрополе подорожает проезд по еще одному маршруту
    08:23Две ярмарки пройдут в эти выходные в Ставрополе
    Две ярмарки пройдут в эти выходные в Ставрополе
    07:33Средства ПВО перехватили 61 БПЛА над семью регионами
    России 
    06:09ОТБОЙ БЕСПИЛОТНОЙ ОПАСНОСТИ на территории Ставропольского края
    06:01«Так уже не делают»: 5 советских вещей, которые были гениальны в своей простоте
    01:07БЕСПИЛОТНАЯ ОПАСНОСТЬ объявлена на Ставрополье
    Архив новостей
    Воскресенье
    Сегодня
    +9°...+13°
    Легкий дождь
    Ощущается как +10°
    Ветер «ЮВ» 2-7 м/с
    Давление 715 мм
    Влажность 90%
    Следите за обновлениями
    Telegram
    VK
    MAX
    OK
    Дзен
    RSS
    Приложение
    iOS
    Android