Роспотребнадзор опубликовал памятку по сбору грибов, а также рекомендации по их покупке. При покупке грибов в магазинах и супермаркетах, следует внимательно рассмотреть их упаковку. При сборе грибов специалисты ведомства рекомендуют собирать их вдали от дорог и вне населённых мест. После сбора все грибы следует перебрать, отсортировать по видам и вновь тщательно пересмотреть. В этот же день стоит обязательно подвергнуть грибы кулинарной обработке.
Роспотребнадзор напоминает, что на рынках и ярмарках к продаже грибы непромышленного производства допускаются только после проведения экспертизы, которая проводится для контроля качества поступающих в продажу продуктов. |