На Ставрополье после проверок с реализации сняли 33 партии мяса и мясопродуктов

Специалисты Управления Роспотребнадзора по Ставропольскому краю в 3 квартале на территории региона провели 77 плановых и внеплановых проверок предприятий, занятых производством и оборотом мяса свинины и продуктов его переработки.

При этом основная доля проверок приходится на объекты розничной торговли — 51 (66%) и предприятия общественного питания — 27(35%).

На предприятиях розничной торговли и общественного питания выявили нарушения при обращении с отходами производства и потребления, отсутствие водоснабжения, несоблюдение: поточности производственных процессов, режима мытья торгового инвентаря; отсутствие маркировки разделочного инвентаря, несоблюдение правил личной гигиены, отсутствие производственного контроля.

При реализации мяса и мясных продуктов установлено отсутствие информации о производителе, дате выработки, сроке годности на мясопродуктах, наличие продукции без документов, подтверждающих происхождение и безопасность, с истекшим сроком годности, нарушение условий хранения.

За выявленные нарушения санитарного законодательства и законодательства в сфере защиты прав потребителей составлено 104 протокола об административных правонарушениях, по которым наложены штрафы на сумму более 600 тысяч рублей.

В суды направлено 5 материалов, в том числе 3 — для решения вопроса о приостановлении деятельности магазина и двух кафе за отсутствие систем водоснабжения и несоблюдения поточности производственных процессов.

Судами приняты решение о приостановлении деятельности кафе и магазина сроком на 30 и 90 суток.

По результатам проверок снято с реализации 33 партии мяса и мясопродуктов объёмом более 300 кг, сообщает Управление Роспотребнадзора по Ставропольскому краю.