Ставропольские ученые провели лекции на площадке чемпионата России по пахоте

В Минеральных Водах 14–16 августа прошёл 13-й Открытый чемпионат России по пахоте. Помимо состязаний механизаторов, состоялись круглые столы, лекции, выставки, ярмарки и другие мероприятия. В числе тех, кто приняли участие в работе, были представители Северо-Кавказского федерального университета.

На площадке «Винология», организованной НИЦ «Курчатовский институт», ставропольские учёные провели лекции и представили перспективные исследования в области развития виноградарства и виноделия в макрорегионе.

Специалисты рассказали, как рождаются красные и белые вина, об их классификации, видах фальсификации и способах их выявления. Также обсуждалось влияние пестицидов и гербицидов на качество конечного продукта, селекция дрожжей, задающих вкусо-ароматические характеристики, и роль почвенных условий в формировании терруара.

«В рамках мероприятий чемпионата в „МинводыЭКСПО“ также прошло совещание представителей заинтересованных сторон, где обсуждались вопросы проведения комплексных научных исследований виноградопригодности земель Ставропольского края. Их результаты должны стать научно обоснованной базой для устойчивого развития отрасли в регионе. Для решения этой задачи СКФУ обладает необходимым потенциалом», — сообщили в пресс-службе вуза.

Напомним, что в регионе планируют создать научный центр виноградарства и виноделия.