ВойтиУчёные ставропольского вуза создали удобрение из побочного продукта производства косметики
Учёные Северо-Кавказского федерального университета в рамках программы академического стратегического лидерства «Приоритет 2030» создали органическое аминокислотное удобрение из отходов переработки бурых водорослей ламинарии. Разработка направлена на повышение урожайности сельскохозяйственных культур.
В основе удобрения — биошрот, который образуется при промышленной переработке водорослей в косметической промышленности после экстракции ценных компонентов. Материал сохраняет белки, аминокислоты, витамины групп B, C и E, а также макро- и микроэлементы: калий, магний, кальций, железо, цинк. Высокая пористость и содержание органических веществ делают биошрот пригодным для дальнейшей переработки методом гидролиза.
«Учёные СКФУ системно работают в области агробиотехнологий, уделяя особое внимание принципам циркулярной экономики, при которой побочные продукты биотехнологических производств могут становиться основой для создания новых полезных решений. Также в рамках разработок учёные делают акцент на создание отечественных технологий в интересах агропромышленного комплекса, как основы экономики макрорегиона юга России и Северного Кавказа», — отметила ректор СКФУ профессор Татьяна Шебзухова.
Проект реализуется под руководством декана факультета пищевой инженерии и биотехнологий имени академика А. Г. Храмцова, доцента, кандидата технических наук Натальи Оботуровой.
По словам одного из авторов разработки, ассистента кафедры стандартизации, метрологии и управления качеством СКФУ Елены Маслий, полученные образцы удобрения содержат до 5 свободных аминокислот и 6 биодоступного калия. Препарат прошёл апробацию на нескольких агрокультурах: посевном горохе, пшенице, овсе и крес-салате.
Специалисты агрохозяйства, где тестировались образцы, подтвердили комплексный эффект: стимуляцию роста и корнеобразования, а также повышенную устойчивость растений к стрессам — перепадам температур и неблагоприятным погодным условиям.
Лаборант научно-исследовательской лаборатории пищевой и промышленной биотехнологии СКФУ Евгений Цыкин пояснил механизм действия удобрения: аминокислоты выступают природными хелатирующими агентами — связывают микроэлементы Fe, Zn, Mn, Cu, Co, Mo в устойчивые комплексы, которые поступают в ткани растений в форме, готовой к участию в биохимических реакциях. «Практическим следствием становится снижение дозировок в 3—5 раз при сопоставимом эффекте, а сами аминокислоты полностью биодеградируют и не накапливаются в растениях», — добавил он.
Технические условия и технологическая инструкция уже разработаны. В дальнейшем авторы намерены завершить патентование удобрения. Перспективами его производства заинтересовалось ставропольское предприятие «Золото полей», специализирующееся на выпуске различных видов удобрений.
