Сайт Ставрополя
 
  
Сообщения
Загрузка
Новости Ставрополя и Ставропольского края
  • СВО
  • Все
  • Происшествия
  • Общество
  • Политика
  • Экономика
  • Специалисты Северо-Кавказского ЦСМ рассказали об обязательных мерах для предприятий пищевой промышленности

    Летом этого года по всей России в сводках новостей часто появляются случаи отравления некачественными продуктами. По статистике, самой частой причиной отравления является употребление неправильно приготовленных блюд в местах общественного питания.

    Не допустить подобные ситуации помогает система ХАССП (HACCP — Hazard Analysis and Critical Control Points), которая в переводе означает анализ рисков и критические контрольные точки. ХАССП — это комплекс документированных мероприятий, обеспечивающих безопасность пищевой продукции от производства до реализации.

    Разработкой системы ХАССП занимается ФБУ «Северо-Кавказский ЦСМ». В учреждении отметили, что соблюдение правил и инструкций, которые разработаны квалифицированными специалистами, позволяет обеспечить безопасность продукции для потребителей.

    Кроме того, внедрение и поддержание системы ХАССП является обязательной мерой. Она снижает количество брака, повышает безопасность продуктов питания, дает возможность поставлять продукцию в торговые сети и на экспорт, повышает продажи. За отсутствие данных документов предприятиям общественного питания и пищевой промышленности грозят крупные штрафы. При этом ответственность ложится как на работников и должностных лиц, так и на руководство предприятия.

    Добросовестные производители Ставрополья регулярно обращаются к специалистам ФБУ «Северо-Кавказский ЦСМ» с тем, чтобы получить индивидуально разработанный пакет документов системы ХАССП с качеством Росстандарта.

    Специалисты Северо-Кавказского ЦСМ рассказали об обязательных мерах для предприятий пищевой промышленности
    Фото: ФБУ «Северо-Кавказский ЦСМ»
    23 июля 2024, вторник, 15:25Общество
    Главное сейчасза неделю
    Лента новостей сегодня
    08:14В аварии с участием такси под Пятигорском пострадал 13-летний ребенок
    В аварии с участием такси под Пятигорском пострадал 13-летний ребенок
    Вчера
    20:07В Светлограде проверят воздух из-за жалоб на удушливый запах
    19:45За состоянием 17 объектов культурного наследия Ставрополья не следили местные власти
    19:16Губернатор Ставрополья поблагодарил глав территорий за поддержку бойцов СВО
    18:50Помощник комбайнера лишился пальцев при ремонте жатки на Ставрополье
    18:36Ставропольские активисты «Движения Первых» выиграли грант в 200 тысяч рублей
    18:13Прокуратура Ставрополья отменила контракты на спецавтотранспорт на 15,7 млн рублей
    17:48На Ставрополье горят 4 гектара
    гороха 
    16:35Аэропорт Минвод организовал пункты раздачи воды из-за проблем с кондиционерами
    Аэропорт Минвод организовал пункты раздачи воды из-за проблем с кондиционерами
    16:03Ставропольский краевой перинатальный центр получит оборудование на 233 млн рублей
    15:11Ставрополец пытался убить 72-летнего отца топором
    13:51Систему электроснабжения обновят в более чем 350 многоквартирных домов Ставрополья
    13:43Двое мужчин утонули в реках Невинномысска
    13:38Ставрополец украл из салона связи муляжи вместо настоящих телефонов
    12:56Участник программы «Герои Ставрополья» получил должность в минсельхозе
    Участник программы «Герои Ставрополья» получил должность в минсельхозе
    12:44На Ставрополье осудили мужчину, выстрелившего в щенка
    12:19Кочубеевский округ лидирует по урожайности зерновых на Ставрополье
    12:14В Пятигорске ликвидировали открытое горение на складе
    11:54В Ставрополе откроется выставка древних акул
    11:54Ставропольчанке грозит до 6 лет за торговлю краснокнижной рыбой
    Ставропольчанке грозит до 6 лет за торговлю краснокнижной рыбой
    11:20Режим чрезвычайной пожароопасности вновь продлили на Ставрополье
    11:15Концерты, танцы и игра «Мафия» пройдут в выходные в Ставрополе
    10:33Пятигорчанин оплатил полумиллионный долг по алиментам после ареста машины
    10:1417-летний мопедист пострадал в аварии на Ставрополье
    15:07Гравитация, климат и жизнь на Земле: к чему приведет ускорение вращения планеты
    Гравитация, климат и жизнь на Земле: к чему приведет ускорение вращения планеты
    13:25Что делать прямо сейчас, чтобы не потерять урожай из-за аномальной жары
    12:43Астрономы засекли уникального «пришельца» — древний межзвёздный объект взял курс на Солнечную систему
    09:47В Ипатове мужчина ранил отверткой курьера
    09:18Нелегалов отправят на родину: в России заработает Мигрант ID, предложенный партией «Новые люди»
    Нелегалов отправят на родину: в России заработает Мигрант ID, предложенный партией «Новые люди»
    08:59На северо-западе Ставрополья пройдут занятия по огневой подготовке
    08:51В Буденновском округе обновят 26 автобусных остановок
    08:22Утренние и вечерние ярмарки пройдут в Ставрополе
    06:01Платное образование в рассрочку: как родителям «не вляпаться» в студенческие долги
    Архив новостей
    Суббота
    Сегодня
    +21°...+35°
    Ясно, Солнечно
    Ощущается как +29°
    Ветер «ЮВ» 2-9 м/с
    Давление 714 мм
    Влажность 35%
    Следите за обновлениями
    Telegram
    VK
    OK
    Дзен
    RSS
    Приложение
    iOS
    Android