Сайт Ставрополя
 
  
Сообщения
Загрузка
    Новости Ставрополя и Ставропольского края
  • Украина и санкции
  • Все
  • Происшествия
  • Общество
  • Политика
  • Экономика
  • Мексиканский огурец вошёл в состав инновационного мороженого от учёных СКФУ

    Насладиться при жаркой погоде вкусным, а главное полезным для здоровья мороженым теперь стало реально. Учёные факультета пищевой инженерии и биотехнологии СКФУ разработали рецепт инновационного мороженого.

    В состав, помимо традиционных ингредиентов, включили чайот — мексиканский огурец. По словам исследовательницы Тамары Бахолдиной, плоды чайота богаты витамином С. Таким образом, человек, который ест такое мороженое, получает вещества, позитивно влияющие на работу сердечно-сосудистой системы, память, зубы и дёсны.

    Также учёные включили в рецептуру инновационного мороженого обезжиренное молоко и сыворотки для диетического питания с улучшенными вкусовыми свойствами, обогащённые натуральными добавками, которые также разработаны в вузе.

    Вскоре новое мороженое можно будет попробовать в одном из заведений Ставрополя.

    Ректор СКФУ Дмитрий Беспалов рассказал, что учёные регулярно работают над технологиями, благодаря которым и разрабатываются инновационные продукты.

    «Наши учёные находятся в постоянном поиске решений и исследований, которые способствуют развитию науки, в том числе в сфере пищевой инженерии. Сейчас это направление актуально как никогда», — подчеркнул Дмитрий Беспалов.

    В пресс-службе университета сообщили, что производством чайота занимаются и в крае — мексиканский огурец выращивают в Предгорном округе.

    Мексиканский огурец вошёл в состав инновационного мороженого от учёных СКФУ
    1 июня 2022, среда, 13:14Общество Культура, наука Здоровье Прочитали2637
    Главное сейчасза неделю
    Лента новостей вчера
    17:46Ставрополец пострадал от ножа своего 26-летнего знакомого
    Ставрополец пострадал от ножа своего 26-летнего знакомого
    17:10Ставрополье принимает всероссийские соревнования по
    автозвуку 
    12:58Больше половины населения Ставрополья регулярно занимается физкультурой
    11:32Ставропольские спортсмены установили на вершине Эльбруса флаг в поддержку российской армии
    10:57В Ставрополе из-за жары усилили меры противопожарной безопасности
    09:58Телефонный мошенник выманил у доверчивой ставропольчанки почти миллион рублей
    09:29В Ставрополе прошёл краевой литературный фестиваль инвалидов
    12 августа 2022
    20:4117-летний водитель погиб в автоаварии на
    Ставрополье 
    17-летний водитель погиб в автоаварии на Ставрополье
    20:01Приятель ставропольца сдал на металлолом его грузовик
    19:40Ставропольские аграрии приступили к уборке сахарной свёклы
    19:17На Ставрополье более 6 тысяч работников официально трудоустроили в 2022 году
    18:05Ставропольские футболистки завоевали 3 место на всероссийских соревнованиях
    17:55Пожар произошел в общежитии на улице Балахонова в Ставрополе
    17:35Четыре человека попали в больницу после аварии на Ставрополье
    17:06В Ставрополе троих бывших полицейских осудят за взяточничество и незаконное хранение
    наркотиков 
    17:02Четыре километра дорог в Ессентуках отремонтируют за 46 миллионов рублей
    16:41Трёхдневные рейды по выявлению нетрезвых автомобилистов проведут на Ставрополье
    Трёхдневные рейды по выявлению нетрезвых автомобилистов проведут на Ставрополье
    16:18Ставропольца осудили за обман дольщиков на 171 миллион рублей
    15:42Почти 2 тысячи пар поженятся на Ставрополье в августе
    15:04Ставропольцы могут следить за строительством дорог в крае на онлайн-карте
    Ставропольцы могут следить за строительством дорог в крае на онлайн-карте
    14:23Кисловодск оказался в десятке популярных городов для отдыха с детьми
    13:47За убийство беременной любовницы ставрополец отправится в колонию на 17
    лет 
    13:43Бездомные собаки смогут найти хозяев на фестивале в Кисловодске
    13:04На Ставрополье поймали мошенника, который наживался на доверии пенсионеров
    12:24На Ставрополье будут судить нетрезвого водителя, насмерть сбившего 17-летнюю девушку
    На Ставрополье будут судить нетрезвого водителя, насмерть сбившего 17-летнюю девушку
    11:33Сбежавшего из колонии жителя Георгиевского округа вновь отправят за решётку
    11:04Ставропольчанка пожаловалась на угрозы со стороны кредиторов
    10:31У ставропольца изъяли партию наркотиков более чем на 200 тысяч рублей
    10:29В выходные Ставрополь ждут спортивные соревнования и концерты под открытым небом
    В выходные Ставрополь ждут спортивные соревнования и концерты под открытым небом
    09:45С 12 по 14 августа на ж/д переезде Михайловска временно ограничат движение транспорта
    08:40На Ставрополье в столкновении с «КАМАЗом» погибли отец и дочь из Белоруссии
    08:28Праздничные ярмарки пройдут в Ставрополе на выходных
    Праздничные ярмарки пройдут в Ставрополе на выходных
    08:07Опрокинувшийся грузовик затруднил движение транспорта в Кочубеевском округе края
    Архив новостей
    Следите за обновлениями
    Telegram
    VK
    WhatsApp
    Yandex Zen
    RSS
    Коротко о главном
    Подробнее о рассылке
    Приложение
    iOS
    Android