Сайт Ставрополя
 
  
Сообщения
Загрузка
Новости Ставрополя и Ставропольского края
  • СВО
  • Все
  • Происшествия
  • Общество
  • Политика
  • Экономика
  • Мексиканский огурец вошёл в состав инновационного мороженого от учёных СКФУ

    Насладиться при жаркой погоде вкусным, а главное полезным для здоровья мороженым теперь стало реально. Учёные факультета пищевой инженерии и биотехнологии СКФУ разработали рецепт инновационного мороженого.

    В состав, помимо традиционных ингредиентов, включили чайот — мексиканский огурец. По словам исследовательницы Тамары Бахолдиной, плоды чайота богаты витамином С. Таким образом, человек, который ест такое мороженое, получает вещества, позитивно влияющие на работу сердечно-сосудистой системы, память, зубы и дёсны.

    Также учёные включили в рецептуру инновационного мороженого обезжиренное молоко и сыворотки для диетического питания с улучшенными вкусовыми свойствами, обогащённые натуральными добавками, которые также разработаны в вузе.

    Вскоре новое мороженое можно будет попробовать в одном из заведений Ставрополя.

    Ректор СКФУ Дмитрий Беспалов рассказал, что учёные регулярно работают над технологиями, благодаря которым и разрабатываются инновационные продукты.

    «Наши учёные находятся в постоянном поиске решений и исследований, которые способствуют развитию науки, в том числе в сфере пищевой инженерии. Сейчас это направление актуально как никогда», — подчеркнул Дмитрий Беспалов.

    В пресс-службе университета сообщили, что производством чайота занимаются и в крае — мексиканский огурец выращивают в Предгорном округе.

    1 июня 2022, среда, 13:14Общество
    Главное сейчасза неделю
    Лента новостей сегодня
    11:52В Зеленокумске отремонтировали дорогу почти за 16 млн рублей
    10:44Чрезвычайная пожарная опасность сохраняется на Ставрополье
    09:21Юные танцоры из Ставрополя отличились на всероссийском конкурсе
    Юные танцоры из Ставрополя отличились на всероссийском конкурсе
    09:08У части жителей Невинномысска пропал свет
    Вчера
    20:31По указу Путина Будённовский авиационный полк стал гвардейским
    17:57Семья из Ставрополя представляет регион на форуме «Территория смыслов»
    17:12Один погиб и двое пострадали из-за столкновения легковушек на
    Ставрополье 
    16:04Два грузовика столкнулись на трассе «Кавказ» в Ставропольском крае
    Два грузовика столкнулись на трассе «Кавказ» в Ставропольском крае
    15:53На Ставрополье более 4,2 млн рублей чиновницы обратили в доход государства
    14:08Подросток пропал в Буденновском округе
    13:13На Ставрополье объявлен отбой беспилотной
    опасности 
    13:06Всероссийский PhotoFerrumFest пройдет в Железноводске в начале сентября
    13:00СКФУ начнёт готовить актёров театра и кино
    СКФУ начнёт готовить актёров театра и кино
    12:37Заместителя главы Ставрополя оштрафовали за нарушение сроков рассмотрения обращения
    11:56За 32 млн рублей отреставрируют памятник участникам ВОВ в Курском округе
    11:15Беспилотная опасность объявлена 12 июля на Ставрополье
    11:08В Предгорном округе 12 июля пройдет фестиваль ко Дню косоворотки
    11:02На Ставрополье вновь продлили режим чрезвычайной пожароопасности
    10:44Ветераны СВО в Ставрополье изучают управление госпабликами
    Ветераны СВО в Ставрополье изучают управление госпабликами
    10:30Жара до +42 градусов продлится на Ставрополье до 15 июля включительно
    11:01Учёные создали «эликсир молодости» в виде геля — результаты без «пластики» поражают
    10:06В Ставрополе заработали новые очистные сооружения
    водопровода 
    В Ставрополе заработали новые очистные сооружения водопровода
    09:38Мотоциклист сбил кабана в Минераловодском округе
    08:14В аварии с участием такси под Пятигорском пострадал 13-летний ребенок
    08:08Маршрутка сбила пешехода в Ставрополе на улице
    Победы 
    Маршрутка сбила пешехода в Ставрополе на улице Победы
    06:01Спящие вулканы КавМинВод: чего от них ждут ученые?
    Архив новостей
    Воскресенье
    Сегодня
    +22°...+37°
    Ясно, Солнечно
    Ощущается как +29°
    Ветер «В» 2-8 м/с
    Давление 715 мм
    Влажность 25%
    Следите за обновлениями
    Telegram
    VK
    OK
    Дзен
    RSS
    Приложение
    iOS
    Android