Антибиотики обнаружили в мясе цыплят-бройлеров ставропольского производителя

Управление Россельхознадзора по Ставропольскому краю и Карачаево-Черкесской Республике привлекло к ответственности ЗАО «Байсад» за нарушение требований технических регламентов при изготовлении мясной продукции. В мясе свежезамороженных цыплят-бройлеров 1 сорта были обнаружены антибиотики.

Лабораторные исследования выявили в мясе динитрокарбанилид и мадурамицин. Данные препараты относятся к ряду кокцидиостатиков — препаратов антипаразитарного назначения. Однако лекарственные средства этой группы используются в птицеводстве не только по прямому назначению. Помимо подавления роста и развития кокцидий, они способствуют повышению среднесуточного прироста массы сельскохозяйственной птицы и более полному усвоению кормов.

Наличие антибиотиков в пищевой продукции является нарушением требований Технического регламента «О безопасности пищевой продукции». Управление возбудило в отношении юридического и должностного лиц ЗАО «Байсад» дела об административном правонарушении.