Иностранцы в российских супермаркетах берут один продукт, мимо которого мы проходим не глядя

Сокровище, которого мы не замечаем

В обычный будничный день в московской «Пятёрочке» или петербургском «Магните» среди привычной суеты легко заметить необычного покупателя. Он движется по торговому залу иначе — медленно, с интересом, почти как исследователь, впервые попавший в незнакомую страну. Его взгляд скользит по полкам, задерживаясь там, где среднестатистический россиянин не притормозит даже на секунду. А потом иностранец решительно тянется к баночке красной икры — и кладёт в корзину не одну, а сразу несколько.

Об этом рассказал блогер Тихон Смирнов. По его наблюдениям, именно красная икра становится главным гастрономическим открытием для западного туриста или экспата, оказавшегося в российском супермаркете. Продукт, который россияне приберегают исключительно для новогоднего стола или особых торжеств, для американца или европейца выглядит как несбыточная мечта по смехотворной цене.

Почему икра — не праздничное блюдо, а повседневная роскошь

Всё дело в ценовом контрасте, который для иностранца носит почти шоковый характер. В США или Западной Европе красная икра относится к категории премиальных деликатесов: небольшая стеклянная баночка весом около 50 граммов может стоить столько, сколько полноценный обед в кафе. В России же нормальная банка горбуши или кеты с привычными 140—200 граммами продукта обходится в разы дешевле. Разрыв в ценах настолько значителен, что иностранцы нередко фотографируют ценники и отправляют снимки родственникам — не для того чтобы похвастаться, а просто чтобы те тоже поверили в происходящее.

Россияне же, выросшие с ощущением, что икра — это «на праздник», срабатывают по сложившемуся шаблону поведения. Продукт воспринимается как нечто торжественное, статусное, а потому и в обычный вторник его в корзину не кладут. Привычка оказывается сильнее здравого смысла.

Что ещё исчезает с полок под взглядом иностранца

Икра — безусловный лидер потребительского удивления, но не единственный продукт, который привлекает гостей из-за рубежа. Наблюдения за поведением иностранных покупателей в российских магазинах выявляют целый ряд неожиданных предпочтений:

• Сливочное масло — жирное, насыщенно-жёлтое, с выраженным молочным ароматом. В США качественное сливочное масло стоит дорого и нередко уступает российскому по вкусовым характеристикам, поэтому иностранцы берут его пачками.
• Гречка — крупа, о которой на Западе знают понаслышке. Покупают из любопытства и как экзотический сувенир, хотя дома она чаще отправляется в дальний угол шкафа, чем на плиту.
• Зефир и пастила — воздушные сладости без шоколадной оболочки становятся настоящим откровением для тех, кто привык к иной кондитерской традиции.
• Плавленые сырки — формат, практически отсутствующий в западных магазинах. Продукт в блестящей фольге вызывает искреннее восхищение и неизменно оказывается в тележке.

Культура упаковки против культуры доверия

Интересно, что восторг иностранцев имеет обратную сторону. Развесные овощи — картофель, морковь, лук, лежащие россыпью без пластиковой обёртки, — нередко вызывают у западного покупателя настороженность. Система «пришёл, выбрал руками, взвесил, наклеил ценник» воспринимается непривычно: в американских супермаркетах каждый продукт снабжён упаковкой, маркировкой и наклейкой с именем фермы. Отсутствие этих атрибутов тревожит — даже если морковь свежее некуда.

Однако именно здесь и кроется парадокс. Россиянин, привыкший доверять рыночным и магазинным овощам без этикеток, порой не замечает настоящей ценности стоящего рядом продукта — той самой баночки икры, которую иностранец уже несёт к кассе.