24-25 октября 2012 года в рамках мероприятий, посвященных 75-летию образования Ростовской области, выставки «Тихий Дон. Индустрия гостеприимства» пройдет Межрегиональный чемпионат по кулинарному искусству и сервису «Донское гостеприимство».
Конкурс проводится среди поваров, кондитеров, барменов и официантов предприятий общественного питания Ростовской области и других регионов, в том числе Ставрополья, по пяти видам индивидуальных соревнований:
соревнования среди поваров (категория А) и кондитеров (категория С) с дегустацией;
соревнования среди поваров (категория Р) и кондитеров (категория D) в «Арт-классе» (домашнее задание);
соревнования среди официантов (категория S) «Сервис-класс»;
соревнования среди барменов (категория В);
командные соревнования на «Кубок 75-летия Ростовской области» среди учащихся колледжей и лицеев, осуществляющих подготовку кадров для сферы общественного питания (категория К).
В рамках чемпионата для специалистов отрасли будут проведены мастер-классы, конференции и семинары. |
Войти
