Сайт Ставрополя
 
  
Сообщения
Загрузка
Новости Ставрополя и Ставропольского края
  • СВО
  • Все
  • Происшествия
  • Общество
  • Политика
  • Экономика
  • Специалисты подсчитали, сколько будет стоить новогодний стол на Северном Кавказе

    В преддверии праздника эксперты Северо-Кавказского федерального университета проанализировали «Индекс оливье». Это стоимость основных продуктов, требующихся для традиционных салатов и других новогодних блюд. При исследовании специалисты опирались на данные Росстата.

    В 2023 году в среднем по России стоимость основных салатов выросла на 14,5% или 509 рублей. На Ставрополье новогодний салат обойдётся в среднем в 463 рубля за килограмм.

    Чтобы полностью накрыть праздничный стол в 2023 году, потребуется 5400 рублей. Для подсчёта брали стоимость продуктов на оливье и сельдь под шубой, бутерброды с красной икрой и сливочным маслом, курицы/утки на горячее, нарезки сыра и колбасы, мандарины, шампанское и соки. При этом с прошлого года стоимость новогоднего стола выросла на 9,17%, тогда на празднество в среднем требовалось 5000 рублей.

    По данным Росстата, самые резкие инфляционные скачки наблюдались в 2015, 2021 и в 2023 годах. Максимум был в 2021 году, когда стоимость 1 килограмма оливье выросла на 33%.

    При этом в СКФО народы Кавказа часто украшают новогодний стол не только салатами, но и своими традиционными блюдами. Среди них пироги, хинкалы, хычины, мясные блюда. Для их приготовления в основном используют яйца, муку, молоко, масло, творог, картофель и несколько видов мяса. Эксперты подсчитали, что в 2023 году общая стоимость этих продуктов составит около 4000 рублей.

    Таким образом, изменение индекса цен «кавказской кухни» в текущем году составляет 35% против 9,37% в 2022 году. Это произошло за счёт резкого роста стоимости мяса: индейки (50,77%), баранины (41,7%), говядины (31,43%). Также в цене вырос сыр (47,57%) и яйца (36,49%).

    30 декабря 2023, суббота, 14:56Общество
    Главное сейчасза неделю
    Лента новостей сегодня
    09:14Двойное «золото» и «бронзу» завоевали юные ставропольчанки на окружных соревнованиях по спортивному ориентированию
    Вчера
    20:12Забег ползунков проведут в Ессентуках в День семьи, любви и верности
    Забег ползунков проведут в Ессентуках в День семьи, любви и верности
    20:05Более 2,5 тысяч собак и кошек потерялись на Ставрополье в прошлом году
    19:15Почти 400 гимнасток со всей России боролись за Кубок правительства Ставропольского края
    18:41На Ставрополье более 50 млн медицинских документов перевели в электронный формат
    18:28Более 200 млн рублей направят на ремонт и оснащение агроклассов на Ставрополье
    17:41Злоумышленники смонтировали очередной фейк с участием губернатора Ставрополья
    17:17В Невинномысске завершат ремонт аварийного коллектора на улице Степной
    16:32«КамАЗ» с зерном столкнулся с поездом в Курском
    округе 
    16:09Знамя с напутствием Владимира Путина торжественно передали казачьей бригаде «Терек»
    16:02Три улицы Ставрополя частично останутся без электричества 7 июля
    15:26На Ставрополье инспектор госстройнадзора с имуществом в 45 млн рублей попалась на взятке в 280 тысяч
    15:09Жителей Ставрополя приглашают на субботник в Мамайском лесу
    15:05Расписание электрички Минводы — Кисловодск изменится с 12 июля
    14:55Более миллиарда рублей направит Ставрополье на развитие мелиорации в 2025 году
    14:40Мать пятерых детей из Ставрополья обманом получила пособия на миллион рублей
    Мать пятерых детей из Ставрополья обманом получила пособия на миллион рублей
    13:52На Ставрополье директор компании утаил 146 млн от налоговой
    13:43Промышленность Ставрополя выросла на 11,1% за пять месяцев текущего года
    13:19Больше 30 тысяч ставропольцев получат качественное водоснабжение благодаря ремонту ОСВ
    13:1435-градусная жара ожидается на Ставрополье
    12:57В Ставрополе открылся первый в крае зарядный хаб для
    электромобилей 
    В Ставрополе открылся первый в крае зарядный хаб для электромобилей
    12:31Жительница Ставрополья задержана за попытку поджога
    энергообъектов 
    11:40В Ставрополе откроется выставка о лошадях
    11:09На Ставрополье подросток-питбайкер пострадал в ДТП
    10:53Концерты, мастер-класс по танцам и семейный праздник ждут жителей Ставрополя на выходных
    10:36Служба спасения Ставрополя получила новый спецтранспорт
    10:23Миллиард рублей направят на развитие мелиорации на Ставрополье
    Миллиард рублей направят на развитие мелиорации на Ставрополье
    10:06ПАО Ставропольпромстройбанк — 35 лет на рынке финансовых услуг
    09:58В Ставрополе произошло очередное ДТП с самокатом
    09:54Эксперт рассказал, как защититься от мошенников в мессенджерах
    09:13Свет отключат 4 июля в ряде поселений Ставрополья
    08:32Вечерние ярмарки пройдут в Ставрополе
    Вечерние ярмарки пройдут в Ставрополе
    Архив новостей
    Суббота
    Сегодня
    +18°...+28°
    Облачно
    Ощущается как +23°
    Ветер «Ю» 2-8 м/с
    Давление 716 мм
    Влажность 42%
    Следите за обновлениями
    Telegram
    VK
    OK
    Дзен
    RSS
    Приложение
    iOS
    Android