Сайт Ставрополя
 
  
Сообщения
Загрузка
Новости Ставрополя и Ставропольского края
  • СВО
  • Все
  • Происшествия
  • Общество
  • Политика
  • Экономика
  • Специалисты подсчитали, сколько будет стоить новогодний стол на Северном Кавказе

    В преддверии праздника эксперты Северо-Кавказского федерального университета проанализировали «Индекс оливье». Это стоимость основных продуктов, требующихся для традиционных салатов и других новогодних блюд. При исследовании специалисты опирались на данные Росстата.

    В 2023 году в среднем по России стоимость основных салатов выросла на 14,5% или 509 рублей. На Ставрополье новогодний салат обойдётся в среднем в 463 рубля за килограмм.

    Чтобы полностью накрыть праздничный стол в 2023 году, потребуется 5400 рублей. Для подсчёта брали стоимость продуктов на оливье и сельдь под шубой, бутерброды с красной икрой и сливочным маслом, курицы/утки на горячее, нарезки сыра и колбасы, мандарины, шампанское и соки. При этом с прошлого года стоимость новогоднего стола выросла на 9,17%, тогда на празднество в среднем требовалось 5000 рублей.

    По данным Росстата, самые резкие инфляционные скачки наблюдались в 2015, 2021 и в 2023 годах. Максимум был в 2021 году, когда стоимость 1 килограмма оливье выросла на 33%.

    При этом в СКФО народы Кавказа часто украшают новогодний стол не только салатами, но и своими традиционными блюдами. Среди них пироги, хинкалы, хычины, мясные блюда. Для их приготовления в основном используют яйца, муку, молоко, масло, творог, картофель и несколько видов мяса. Эксперты подсчитали, что в 2023 году общая стоимость этих продуктов составит около 4000 рублей.

    Таким образом, изменение индекса цен «кавказской кухни» в текущем году составляет 35% против 9,37% в 2022 году. Это произошло за счёт резкого роста стоимости мяса: индейки (50,77%), баранины (41,7%), говядины (31,43%). Также в цене вырос сыр (47,57%) и яйца (36,49%).

    30 декабря 2023, суббота, 14:56Общество
    Главное сейчасза неделю
    Лента новостей сегодня
    14:08Подросток пропал в Буденновском округе
    13:13На Ставрополье объявлен отбой беспилотной
    опасности 
    13:06Всероссийский PhotoFerrumFest пройдет в Железноводске в начале сентября
    13:00СКФУ начнёт готовить актёров театра и кино
    11:56За 32 млн рублей отреставрируют памятник участникам ВОВ в Курском округе
    11:08В Предгорном округе 12 июля пройдет фестиваль ко Дню косоворотки
    11:02На Ставрополье вновь продлили режим чрезвычайной пожароопасности
    10:44Ветераны СВО в Ставрополье изучают управление госпабликами
    10:30Жара до +42 градусов продлится на Ставрополье до 15 июля включительно
    10:06В Ставрополе заработали новые очистные сооружения
    водопровода 
    09:38Мотоциклист сбил кабана в Минераловодском округе
    Мотоциклист сбил кабана в Минераловодском округе
    08:14В аварии с участием такси под Пятигорском пострадал 13-летний ребенок
    08:08Маршрутка сбила пешехода в Ставрополе на улице
    Победы 
    Вчера
    20:07В Светлограде проверят воздух из-за жалоб на удушливый запах
    19:45За состоянием 17 объектов культурного наследия Ставрополья не следили местные власти
    19:16Губернатор Ставрополья поблагодарил глав территорий за поддержку бойцов СВО
    18:50Помощник комбайнера лишился пальцев при ремонте жатки на Ставрополье
    18:36Ставропольские активисты «Движения Первых» выиграли грант в 200 тысяч рублей
    18:13Прокуратура Ставрополья отменила контракты на спецавтотранспорт на 15,7 млн рублей
    17:48На Ставрополье горят 4 гектара
    гороха 
     
    16:35Аэропорт Минвод организовал пункты раздачи воды из-за проблем с кондиционерами
    16:21Часть улиц Промышленного района Ставрополя останутся без электричества 12 июля
    16:03Ставропольский краевой перинатальный центр получит оборудование на 233 млн рублей
    15:11Ставрополец пытался убить 72-летнего отца топором
    15:07Гравитация, климат и жизнь на Земле: к чему приведет ускорение вращения планеты
    13:51Систему электроснабжения обновят в более чем 350 многоквартирных домов Ставрополья
    13:43Двое мужчин утонули в реках Невинномысска
    Двое мужчин утонули в реках Невинномысска
    13:38Ставрополец украл из салона связи муляжи вместо настоящих телефонов
    13:25Что делать прямо сейчас, чтобы не потерять урожай из-за аномальной жары
    12:56Участник программы «Герои Ставрополья» получил должность в минсельхозе
    12:51Николай Великдань принял участие в собрании Ассоциации «Совет муниципальных образований Ставропольского края»
    12:44На Ставрополье осудили мужчину, выстрелившего в щенка
    12:43Астрономы засекли уникального «пришельца» — древний межзвёздный объект взял курс на Солнечную систему
    Астрономы засекли уникального «пришельца» — древний межзвёздный объект взял курс на Солнечную систему
    12:19Кочубеевский округ лидирует по урожайности зерновых на Ставрополье
    12:14В Пятигорске ликвидировали открытое горение на складе
    11:54В Ставрополе откроется выставка древних акул
    11:54Ставропольчанке грозит до 6 лет за торговлю краснокнижной рыбой
    11:20Режим чрезвычайной пожароопасности вновь продлили на Ставрополье
    11:15Концерты, танцы и игра «Мафия» пройдут в выходные в Ставрополе
    11:13Почти 90 пожаров произошло 10 июля на
    Ставрополье 
    10:33Пятигорчанин оплатил полумиллионный долг по алиментам после ареста машины
    10:1417-летний мопедист пострадал в аварии на Ставрополье
    09:47В Ипатове мужчина ранил отверткой курьера
    09:18Нелегалов отправят на родину: в России заработает Мигрант ID, предложенный партией «Новые люди»
    08:59На северо-западе Ставрополья пройдут занятия по огневой подготовке
    08:51В Буденновском округе обновят 26 автобусных остановок
    08:22Утренние и вечерние ярмарки пройдут в Ставрополе
    06:01Платное образование в рассрочку: как родителям «не вляпаться» в студенческие долги
    Архив новостей
    Суббота
    Сегодня
    +21°...+35°
    Ясно, Солнечно
    Ощущается как +29°
    Ветер «ЮВ» 2-9 м/с
    Давление 713 мм
    Влажность 34%
    Следите за обновлениями
    Telegram
    VK
    OK
    Дзен
    RSS
    Приложение
    iOS
    Android