Определением поставщика автономного пункта убоя птиц или так называемой мобильной бойни сейчас занимается краевой комитет по государственным закупкам. Начальная цена контракта составляет более 22,7 миллиона рублей. Он предусматривает, что мини бойня — это полностью готовая к работе установка со всеми коммуникациями. Модуль должен быть поставлен в комплекте с внутренними инженерными системами: электричеством, вентиляцией, водоснабжением и канализацией. Все позиции требуется укомплектовать необходимыми устройствами, в соответствии с санитарно-гигиеническими и ветеринарными правилами, уточнили в комитете. Соответствующая заявка поступила от ГКУ «Ставропольская краевая станция по борьбе с болезнями животных». Приобретение мобильной бойни необходимо, так как с 1 марта 2023 года к реализации на сельскохозяйственных рынках допускается только мясо птицы, полученное в автономных пунктах убоя. Технологический процесс производства мяса птицы включает в себя её оглушение, обескровливание, удаление перьев, мойку тушек и так далее. Поскольку многие предприятия или частные хозяйства не имеют возможности установить такое оборудование у себя, на помощь им придёт мобильная конструкция. | 
Войти
