Инновационные фитобиореакторы для производства спирулины разработали учёные СКФУ

В Северо-Кавказском федеральном университете рассказали, что учёные Наталья Оботурова и Максим Кухарук в течение нескольких месяцев работали над проектированием инновационного тепличного комплекса.

Отмечено, что для выращивания цианобактерий хорошо подходит климат Ставропольского края — природные условия, температурный режим, состав солей воды и большое число солнечных дней.

Участвовали в разработке проекта также специалисты из Курска.

Учёные подчёркивают, что спирулина чрезвычайно богата белком, железом и витаминами, также она может использоваться в качестве добавки в функциональные продукты питания и корма для животных. Производство спирулины организуют в фитобиореакторах открытого типа, установленных в тепличном комплексе. Это обеспечит возможность круглогодичной выработки сырья при небольших затратах электроэнергии. Ключевая особенность проекта — уникальная технология переподготовки воды, разработанная учёными Северо-Кавказского федерального университета.

Учёные университета разработали требования к помещению для установки фитобиореактора, провели теоретический и эмпирический расчёты продуктивности, расчёт стоимости производства спирулины, а также разработали оптимальные методы её хранения.

Как подчеркнул ректор СКФУ Дмитрий Беспалов, инновационные технологии, которые разрабатывают учёные университета, находят широкое применение в различных сферах отечественной экономики.