В Северо-Кавказском федеральном университете рассказали, что учёные Наталья Оботурова и Максим Кухарук в течение нескольких месяцев работали над проектированием инновационного тепличного комплекса. Отмечено, что для выращивания цианобактерий хорошо подходит климат Ставропольского края — природные условия, температурный режим, состав солей воды и большое число солнечных дней. Участвовали в разработке проекта также специалисты из Курска. Учёные подчёркивают, что спирулина чрезвычайно богата белком, железом и витаминами, также она может использоваться в качестве добавки в функциональные продукты питания и корма для животных. Производство спирулины организуют в фитобиореакторах открытого типа, установленных в тепличном комплексе. Это обеспечит возможность круглогодичной выработки сырья при небольших затратах электроэнергии. Ключевая особенность проекта — уникальная технология переподготовки воды, разработанная учёными Северо-Кавказского федерального университета. Учёные университета разработали требования к помещению для установки фитобиореактора, провели теоретический и эмпирический расчёты продуктивности, расчёт стоимости производства спирулины, а также разработали оптимальные методы её хранения. Как подчеркнул ректор СКФУ Дмитрий Беспалов, инновационные технологии, которые разрабатывают учёные университета, находят широкое применение в различных сферах отечественной экономики. |