Специалисты управления Роспотребнадзора по Ставропольскому краю в январе-феврале направили на исследование 17 проб рыбной продукции. По результатам исследований 2 пробы признаны нестандартными. Также в ходе проверок выявлены факты реализации рыбы с недостоверной информацией о содержании глазури, нарушениями условий хранения, реализации без маркировки, с истёкшим сроком годности, торговли без прохождения медицинского осмотра. Составлено 12 протоколов об административных правонарушениях. Вынесено постановлений на 93 тысячи рублей. Снято с реализации 13 партий рыбной продукции объёмом 44,13 кг. Управление Роспотребнадзора по Ставропольскому краю напоминает, что покупать рыбную продукцию следует в местах санкционированной торговли, где осуществляется контроль за качеством и безопасностью. При покупке стоит обращать внимание на внешний вид свежей и солёной рыбы, на условия хранения. Свежая рыба имеет слабый специфический запах, жабры должны быть яркими и розово-красными, глаза чистыми и светлыми и слегка выпуклыми. Важно знать, если свежую рыбу погрузить в посуду с водой, то она утонет, а испорченный продукт всплывет на поверхность. Качество рыбы можно оценить, слегка нажав пальцем на область спинки, если образовавшаяся ямка быстро исчезнет, значит, продукт свежий. От покупки предварительно замаринованной рыбы в вакуум упаковке или пленке лучше отказаться, советует Роспотребнадзор. | 
Войти
