Спустя 20 суток (вместо положенных 30) кафе снова открыло двери для своих клиентов, сообщает «КП». Популярное кафе было закрыто судом до устранения нарушений после того, как более сорока человек попали на больничные койки с диагнозом сальмонеллез. Все они лакомились мягким мороженым в кафе.
Проведенная в общепите проверка показала, что мороженое было приготовлено по собственной рецептуре и технологии и, как оказалось, с нарушениями. В десерт добавляли сырые яйца. Они-то и послужили источником заражения (именно в сырых яйцах и молоке чаще всего и бывают обнаружены сальмонеллы).
- Мы работаем уже больше недели, - рассказали сотрудники «GOODNESS». - Все нарушения были устранены, и нам дали «добро» на работу.
Правда, вот желающих перекусить в популярном заведении слегка поубавилось.
Мало кому хочется повторить печальный опыт пострадавших, даже несмотря на то, что по словам работников кафе, все теперь там отлично - и блюда здоровые, и пища отменная. |
Войти
