Цены на яйца на Ставрополье снизились на 20-25% по сравнению с прошлым годом. Эксперт Северо-Кавказского федерального университета связывает это с ростом производства и государственной поддержкой отрасли. По данным Минсельхоза России, сейчас десяток яиц первой категории стоит 63 рубля, второй — 47 рублей.
«Снижение цен на яйца в 2025 году не просто ожидаемо — это результат того, что российский агропромышленный комплекс давно инвестирует в новые инкубаторы, модернизирует репродукторные комплексы», — отмечает кандидат экономических наук, доцент кафедры менеджмента института экономики и управления СКФУ Ольга Година.
На Ставрополье функционирует несколько модернизированных птицефабрик. Отрасль получает стабильные субсидии и льготные кредиты, а крупные производители заключают долгосрочные контракты с ритейлом. За последний год объемы производства выросли на 6,5%, что при стабильном потреблении естественным образом влияет на рынок.
Эксперт подчеркивает, что резкие скачки 2023—2024 годов сменились коррекцией к справедливому уровню, а поддержка государства позволяет сохранять маржу даже при падении стоимости. По мнению специалиста, сейчас происходит не обвал цены, а разумная реакция системы на успехи импортозамещения.
Государственная политика поддерживает стабильность отрасли — субсидии составили до 25% затрат на строительство и обновление. Рынок кормов стал предсказуемым благодаря импортозамещению. Договоры с ритейлом снизили амплитуду ценовых колебаний.
«В предновогодний сезон всегда традиционно наблюдается рост розничных цен на яйца, но в этом году все будет значительно мягче — крупные объемы, современные контракты и поддержка от государства играют свою роль. Мы ожидаем лишь умеренное подорожание — без всплесков», — добавляет Ольга Година.
По другим продуктам прогноз также остается позитивным: мясо и птица будут расти в цене медленнее инфляции, молочный сектор стабилизируется, хлеб и зерно отреагируют на транспортные тарифы.
«Для бизнеса это новые возможности планировать закупки и оптимизировать затраты. Для государства — подтверждение, что долгосрочные программы работают. Для жителей регионов — шанс видеть на полке привычные продукты по понятным, справедливым ценам», — резюмирует Ольга Година. | 
Войти
