Сайт Ставрополя
 
  
Сообщения
Загрузка
Новости Ставрополя и Ставропольского края
  • СВО
  • Все
  • Происшествия
  • Общество
  • Политика
  • Экономика
  • Добавляю щепотку персидской специи в кофе по утрам: жир тает, а энергии хватает на весь день

    Персидская жемчужина

    Речь идёт о шафране — одной из самых дорогих специй в мире. В Персии (современном Иране) эта пряность была известна тысячелетиями и ценилась не только за неповторимый аромат и способность окрашивать пищу в золотистый цвет, но и за лечебные свойства. Шафран получают из цветков крокуса (Crocus sativus). Для получения одного килограмма сухого шафрана требуется около 150 000 цветков, что объясняет его высокую цена и прозвище «красное золото».

    Чудеса метаболизма: что происходит в организме

    Когда человек добавляет щепотку шафрана в утренний кофе, в его организме запускается целый каскад биохимических реакций. Основные активные вещества шафрана — кроцин, пикрокроцин и сафраналь — обладают множеством полезных свойств.

    Исследование, недавно опубликованное в журнале Food Bioscience, показывает, что шафран может влиять на метаболизм липидов, способствуя более эффективному расщеплению жиров. Особенно интересно его воздействие на висцеральный жир — тот, который откладывается вокруг внутренних органов и считается наиболее вредным.

    Кроме того, шафран помогает контролировать аппетит. По данным исследования, он может снижать тягу к перекусам и уменьшать желание употреблять высококалорийную пищу, что делает его природным помощником в контроле веса.

    Энергия без скачков: стабильность на весь день

    Одним из самых ценных свойств кофе с шафраном является его способность обеспечивать стабильный уровень энергии. В отличие от обычного кофе, который может вызывать резкие подъемы и спады энергии, напиток с добавлением шафрана создает более сбалансированный эффект.Дело в том, что шафран обладает адаптогенными свойствами — он помогает организму лучше адаптироваться к стрессу и регулирует выработку кортизола, гормона стресса. Благодаря этому энергия высвобождается более плавно и равномерно, без резких скачков и последующего упадка сил.

    Как правильно готовить

    Приготовление кофе с шафраном — это искусство, требующее определенных знаний и навыков. Важно соблюдать пропорции и последовательность действий, чтобы получить максимальную пользу от напитка.

    Вот классический рецепт персидского кофе с шафраном:


    1. Возьмите 3-4 нити шафрана и слегка раздавите их между пальцами

    2. Поместите шафран в чашку и добавьте чайную ложку горячей воды

    3. Дайте настояться 2-3 минуты, чтобы раскрылся аромат и цвет

    4. Приготовьте кофе любимым способом (турка, эспрессо, фильтр)

    5. Влейте кофе в чашку с настоянным шафраном

    6. При желании добавьте немного корицы или кардамона

    7. Наслаждайтесь напитком маленькими глотками

    Важно помнить, что шафран — очень концентрированная специя, и его избыток может придать напитку горечь. Достаточно буквально нескольких нитей, чтобы получить желаемый эффект.

    Добавляю щепотку персидской специи в кофе по утрам: жир тает, а энергии хватает на весь день
    Фотоколлаж: 1777
    20 мая 2025, вторник, 22:09Это интересно
    Вчера
    19:19Дедовский рецепт «бессмертного» хлеба: не черствеет 2 недели и пахнет как из печи
    Дедовский рецепт «бессмертного» хлеба: не черствеет 2 недели и пахнет как из печи
    17:43Ставропольский край ждет жаркая погода до +34 градусов
    Ставропольский край ждет жаркая погода до +34 градусов
    15:59Схема на миллиард рублей: суд раскрыл детали «банкротного» мошенничества против банка
    Схема на миллиард рублей: суд раскрыл детали «банкротного» мошенничества против банка
    10:06Почему молодые россияне массово отказываются от ипотеки: неожиданная причина
    08:03В восьми городах Ставрополья временно отключат электричество
    В восьми городах Ставрополья временно отключат электричество
    23 июня 2025
    15:015 специальностей в колледже, которые круче университетских программ
    5 специальностей в колледже, которые круче университетских программ
    14:17Дерзкое нападение на полицейского: житель Северного Кавказа заплатит 25 тысяч за секундную глупость
    Дерзкое нападение на полицейского: житель Северного Кавказа заплатит 25 тысяч за секундную глупость
    12:51Крупная корональная дыра вышла на линию Солнце-Земля
    Крупная корональная дыра вышла на линию Солнце-Земля
    12:01ООН срочно пересматривает законы о пластике: исследование доказало — переработка не спасает, а травит
    ООН срочно пересматривает законы о пластике: исследование доказало — переработка не спасает, а травит
    10:09Ученые раскрыли правду — как возраст матери кардинально меняет судьбу ребенка
    Ученые раскрыли правду — как возраст матери кардинально меняет судьбу ребенка
    07:23Пряное «золото» Кавказа: почему японцы скупают адыгейскую соль по 500 рублей за пачку
    Пряное «золото» Кавказа: почему японцы скупают адыгейскую соль по 500 рублей за пачку
    22 июня 2025
    12:01Ученые раскрыли тайну воздействия меда на сердце
    Ученые раскрыли тайну воздействия меда на сердце
    11:06В России рассказали о радиационном фоне после атаки США на ядерные объекты Ирана
    08:04«Мы создаем новую расу людей» — откровения ученых про 2030 год
    «Мы создаем новую расу людей» — откровения ученых про 2030 год
    21 июня 2025
    18:19Священнослужитель возглавил региональную федерацию шахмат
    Священнослужитель возглавил региональную федерацию шахмат
    17:33«Пчелиная атака» в Ставрополе: тысячи насекомых за 15 минут превратили обычную машину в свой
    дом 
    «Пчелиная атака» в Ставрополе: тысячи насекомых за 15 минут превратили обычную машину в свой дом
    15:01Красные водоросли в российских морях: откуда взялись и чем опасны
    Красные водоросли в российских морях: откуда взялись и чем опасны
    12:01Космический призрак: «мёртвый» спутник неожиданно ожил и затмил звёзды
    Космический призрак: «мёртвый» спутник неожиданно ожил и затмил звёзды
    10:19Бабушкин метод солнечной воды: зачем в день солнцестояния выставляют банки на подоконник
    Бабушкин метод солнечной воды: зачем в день солнцестояния выставляют банки на подоконник
    08:41Лобовое столкновение унесло жизнь водителя в Ставропольском крае
    Лобовое столкновение унесло жизнь водителя в Ставропольском крае
    Среда
    Сегодня
    +12°...+25°
    Ясно, Солнечно
    Ощущается как +19°
    Ветер «З» 3-13 м/с
    Давление 716 мм
    Влажность 58%
    Следите за обновлениями
    Telegram
    VK
    OK
    Дзен
    RSS
    Приложение
    iOS
    Android