Сайт Ставрополя
 
  
Сообщения
Загрузка
Новости Ставрополя и Ставропольского края
  • СВО
  • Все
  • Происшествия
  • Общество
  • Политика
  • Экономика
  • Добавляю щепотку персидской специи в кофе по утрам: жир тает, а энергии хватает на весь день

    Персидская жемчужина

    Речь идёт о шафране — одной из самых дорогих специй в мире. В Персии (современном Иране) эта пряность была известна тысячелетиями и ценилась не только за неповторимый аромат и способность окрашивать пищу в золотистый цвет, но и за лечебные свойства. Шафран получают из цветков крокуса (Crocus sativus). Для получения одного килограмма сухого шафрана требуется около 150 000 цветков, что объясняет его высокую цена и прозвище «красное золото».

    Чудеса метаболизма: что происходит в организме

    Когда человек добавляет щепотку шафрана в утренний кофе, в его организме запускается целый каскад биохимических реакций. Основные активные вещества шафрана — кроцин, пикрокроцин и сафраналь — обладают множеством полезных свойств.

    Исследование, недавно опубликованное в журнале Food Bioscience, показывает, что шафран может влиять на метаболизм липидов, способствуя более эффективному расщеплению жиров. Особенно интересно его воздействие на висцеральный жир — тот, который откладывается вокруг внутренних органов и считается наиболее вредным.

    Кроме того, шафран помогает контролировать аппетит. По данным исследования, он может снижать тягу к перекусам и уменьшать желание употреблять высококалорийную пищу, что делает его природным помощником в контроле веса.

    Энергия без скачков: стабильность на весь день

    Одним из самых ценных свойств кофе с шафраном является его способность обеспечивать стабильный уровень энергии. В отличие от обычного кофе, который может вызывать резкие подъемы и спады энергии, напиток с добавлением шафрана создает более сбалансированный эффект.Дело в том, что шафран обладает адаптогенными свойствами — он помогает организму лучше адаптироваться к стрессу и регулирует выработку кортизола, гормона стресса. Благодаря этому энергия высвобождается более плавно и равномерно, без резких скачков и последующего упадка сил.

    Как правильно готовить

    Приготовление кофе с шафраном — это искусство, требующее определенных знаний и навыков. Важно соблюдать пропорции и последовательность действий, чтобы получить максимальную пользу от напитка.

    Вот классический рецепт персидского кофе с шафраном:


    1. Возьмите 3-4 нити шафрана и слегка раздавите их между пальцами

    2. Поместите шафран в чашку и добавьте чайную ложку горячей воды

    3. Дайте настояться 2-3 минуты, чтобы раскрылся аромат и цвет

    4. Приготовьте кофе любимым способом (турка, эспрессо, фильтр)

    5. Влейте кофе в чашку с настоянным шафраном

    6. При желании добавьте немного корицы или кардамона

    7. Наслаждайтесь напитком маленькими глотками

    Важно помнить, что шафран — очень концентрированная специя, и его избыток может придать напитку горечь. Достаточно буквально нескольких нитей, чтобы получить желаемый эффект.

    Добавляю щепотку персидской специи в кофе по утрам: жир тает, а энергии хватает на весь день
    Фотоколлаж: 1777
    20 мая 2025, вторник, 22:09Это интересно
    Сегодня
    15:07Гравитация, климат и жизнь на Земле: к чему приведет ускорение вращения планеты
    Гравитация, климат и жизнь на Земле: к чему приведет ускорение вращения планеты
    13:25Что делать прямо сейчас, чтобы не потерять урожай из-за аномальной жары
    Что делать прямо сейчас, чтобы не потерять урожай из-за аномальной жары
    12:43Астрономы засекли уникального «пришельца» — древний межзвёздный объект взял курс на Солнечную систему
    Астрономы засекли уникального «пришельца» — древний межзвёздный объект взял курс на Солнечную систему
    06:01Платное образование в рассрочку: как родителям «не вляпаться» в студенческие долги
    Платное образование в рассрочку: как родителям «не вляпаться» в студенческие долги
    Вчера
    10:26Археологи обнаружили редкую наскальную резьбу, раскрывающую тайны древних царей
    Археологи обнаружили редкую наскальную резьбу, раскрывающую тайны древних царей
    9 июля 2025
    08:54Опасные фрукты обнаружены на прилавках магазинов и рынков
    Опасные фрукты обнаружены на прилавках магазинов и рынков
    7 июля 2025
    15:47Умная игра на баллах ЕГЭ: как максимизировать шансы на поступление в топовый универ
    Умная игра на баллах ЕГЭ: как максимизировать шансы на поступление в топовый универ
    12:14Гигантский протуберанец с видимой стороны Солнца летит к
    Земле 
    Гигантский протуберанец с видимой стороны Солнца летит к Земле
    06:04От вентиляторов до свободы: что спасет коров в эпоху глобальной жары
    От вентиляторов до свободы: что спасет коров в эпоху глобальной жары
    6 июля 2025
    20:42Элитная пятерка: самые перспективные специальности для обучения в России-2025
    Элитная пятерка: самые перспективные специальности для обучения в России-2025
    30 июня 2025
    09:01Пушистые котлеты: 3 простых действия превращают фарш в деликатес
    Пушистые котлеты: 3 простых действия превращают фарш в деликатес
    06:19Целевое обучение в 2025: как поступить в вуз через квоту
    Целевое обучение в 2025: как поступить в вуз через квоту
    29 июня 2025
    18:01Химические ожоги плюс инфекции: медики объяснили, чем обернулась мода «справлять нужду прямо в море»
    Химические ожоги плюс инфекции: медики объяснили, чем обернулась мода «справлять нужду прямо в море»
    17:31Землетрясение произошло на Ставрополье
    Землетрясение произошло на Ставрополье
    15:01Соленые слезы океана: нефролог предупредил об опасности чипсов — каждый хруст приближает почечную катастрофу
    Соленые слезы океана: нефролог предупредил об опасности чипсов — каждый хруст приближает почечную катастрофу
    12:01Почему в старину сметали муку только
    перьями 
    Почему в старину сметали муку только перьями
    09:26Экономят тысячи на электричестве: пенсионер из деревни придумал обогреватель, который работает за копейки — соседи выстроились в очередь
    Экономят тысячи на электричестве: пенсионер из деревни придумал обогреватель, который работает за копейки — соседи выстроились в очередь
    28 июня 2025
    18:0110 некогда любимых детских имен, находящихся на грани исчезновения в России
    10 некогда любимых детских имен, находящихся на грани исчезновения в России
    15:01Почему авиакомпании запретили самое «ароматное» блюдо в мире
    Почему авиакомпании запретили самое «ароматное» блюдо в мире
    12:01Остаться в школе или уйти в техникум: плюсы и минусы каждого пути
    Остаться в школе или уйти в техникум: плюсы и минусы каждого пути
    Пятница
    Сегодня
    +19°...+33°
    Ясно, Солнечно
    Ощущается как +26°
    Ветер «ЮВ» 2-8 м/с
    Давление 712 мм
    Влажность 42%
    Следите за обновлениями
    Telegram
    VK
    OK
    Дзен
    RSS
    Приложение
    iOS
    Android