В Александровском округе будет построена буйволиная ферма

В Александровском муниципальном округе планируется строительство буйволиной фермы. Предприятие будет заниматься производством молока, а его переработка будет вестись на базе козьего молочного комплекса «Надеждинский».

Ожидается, что строительство буйволиного молочного комплекса начнётся в текущем году. При его создании будет применён опыт буйволиных хозяйств Европы.

— Проектная мощность создаваемого предприятия 280 дойных буйволиц и свыше 705 тысяч тонн молока в год. Производство сырной продукции запланировано в количестве 100 тонн в год. Планируется к производству и реализации молоко пастеризованное, сливки, масло, мацони, а также сыр моцарелла, - рассказали в пресс-службе губернатора края.

По словам инвестора, директора компании «Аграрное Строительство и Технологии» Казбека Гюльмагомедова, на территории России пока нет реализованных подобных проектов. Планируется, что новое предприятие будет новатором и лидером в своей нише сельхозпроизводства.