Сайт Ставрополя
 
  
Сообщения
Загрузка

Ставропольская колбаса попала в рейтинг Роскачества

Ставропольская колбаса попала в рейтинг Роскачества

В поле внимания Роскачества — снова «Докторская» колбаса. Исследование проходило в два этапа: в прошлом году эксперты исследовали 30 марок колбасы со всей России, и в этом году — еще 10.

В исследование попала колбаса из Ставропольского края. Вся колбаса, исследованная экспертами Роскачества — российского производства.

К товарам, проверенным в прошлом году и произведённым в Ставропольском крае, Белгородской, Владимирской, Вологодской, Ленинградской, Московской, Псковской, Саратовской, Тверской областях, Республике Мордовия, Москве и Санкт-Петербурге, добавилась колбаса из Амурской, Кемеровской, Свердловской, Томской, Челябинской областей, Республики Марий Эл и Краснодарского и Пермского краев.

Специалисты Роскачества изучили «Докторскую» по 70 показателям качества и безопасности: проверяли на бактерии группы кишечной палочки, антибиотики, посторонние ингредиенты, а также изучали вкус и внешний вид.

По итогам исследований, колбаса 9 торговых марок соответствует не только требованиям действующих норм по качеству и безопасности, но и опережающим стандартам Роскачества.

Согласно результатам исследования Роскачества, лучшей «Докторской» на российском рынке в 2018 году стала колбаса 9 торговых марок.

В список лучших вошла колбаса, произведённая в Ставропольском крае– это товар «Балахоновский мясокомбинат».

Также самая качественная колбаса в России производится в Москве и Санкт-Петербурге, Краснодарском крае, Челябинской и Саратовской областях, и Белгородской области.

Это торговые марки: «Агрокомплекс», «Пит-Продукт» (ООО «Пит-Продукт»), «Ромкор», «Окраина», «Мяснов», «Снежана», «Фамильные колбасы» и колбасе «Томаровский мясокомбинат».

В 2017 году нарушителем стал лишь один производитель колбасы «Губернская мясная компания», в которой было обнаружено превышение по количеству антибиотиков тетрациклиновой группы.

Тем не менее, антибиотики в незначительных следовых количествах были обнаружены в 16 брендах. Это не делает производителей нарушителями, но лишает их возможности претендовать на российский Знак качества.

Эксперты Роскачества исследовали «Докторскую» на наличие постороннего генетического материала (ДНК овцы, лошади, собаки и кошки, а также кукурузы и сои).

По данному показателю все торговые марки, вошедшие в исследование 2018 года, успешно прошли проверку. Эксперты также смотрели, есть ли в колбасе указанное в составе мясо. В частности, искали ДНК свиньи и крупного рогатого скота.

Так, колбаса 39 из 40 исследованных марок действительно производится из мяса свинины и говядины, заявленной в составе. Только в одной «Докторской» торговой марки «Йола», исследованной в этом году, нет говядины (хотя производитель указал её на маркировке).

Также эксперты развенчали мифы о том, что производители повсеместно используют сою — не нашли специалисты ни бумаги, ни даже мяса кошек и собак. Искали специалисты Роскачества в колбасе и более дешёвую в сравнении со свининой и говядиной курицу.

В итоге сэкономили и добавили в «Докторскую» куриное мясо производители изготовленной по ГОСТу колбасы торговых марок «Егорьевская» и «Царицыно», да ещё и не указав это на упаковке.

Искали в колбасе также консерванты и стабилизаторы. Превышений ни по фосфатам, ни по консервантам, ни по нитриту натрия в исследованной «Докторской» не было. А вот удерживающую влагу клетчатку нашли сразу в трех «новых» марках: «Йола», «Свинокомплекс «Томский» и «Село Зелёное», причём в маркировке продукты клетчатки производители не указали.

23 октября 2018, вторник, 15:05Экономика Прочитали6099
Главное сейчасза неделю
Жители Ставропольского края пробежали «Гагаринскую милю»
В Ставрополе маршрутка съехала в обрыв, один пассажир попал в
больницу 
На Ставрополье предстанет перед судом руководитель подразделения преступного сообщества
Жительнице Ставрополья грозит до 4 лет тюрьмы за превышение должностных полномочий
Бывший заместитель главы администрации Нефтекумского городского округа осуждён на 8,5 лет
Ставропольчанин проиграл в казино больше 5 миллионов рублей, занятых у пенсионерки
На Ставрополье 3-километровый участок дороги отремонтируют за 30 миллионов рублей
Лента новостей сегодня
15:30В Изобильном убивший собаку мужчина привлечён к ответственности за стрельбу в неположенном месте
В Изобильном убивший собаку мужчина привлечён к ответственности за стрельбу в неположенном местеУстановлено, что гражданин, стрелявший в животное, применил в отношении своего питомца насилие, так как собака укусила постороннего человека.
14:42Новая ледовая арена в Ессентуках готовится к заморозке
13:26Месячник благоустройства на Ставрополье продлится до мая
11:29Следственный комитет проверяет обстоятельства смерти 67-летнего ставропольчанина в результате пожара
Следственный комитет проверяет обстоятельства смерти 67-летнего ставропольчанина в результате пожараПо предварительным данным, пожар произошёл из-за непотушенной сигареты.
10:26На Ставрополье адвокат вымогал деньги у жён своих подзащитных
На Ставрополье адвокат вымогал деньги у жён своих подзащитныхВ итоге адвокат получил от женщин 10 тысяч рублей и муляж денег в размере 590 тысяч рублей.
09:27На Ставрополье стартовала операция ГИБДД и судебных приставов
«Должник» 
На Ставрополье стартовала операция ГИБДД и судебных приставов «Должник»Госавтоинспекция Ставрополья и Федеральная служба судебных приставов-исполнителей возобновляют профилактическую операцию «Должник». Очередной этап стартовал 12 апреля и продлится 5 дней.
08:17На «Корытах» в Ставрополе приступили к ремонту чаш бассейнов
На «Корытах» в Ставрополе приступили к ремонту чаш бассейновВ Ставрополе стартовали работы по обновлению урочища «Корыта».
08:09В Ставрополе заложат Гагаринский
сад 
В Ставрополе заложат Гагаринский садПо случаю 60-летия первого полёта человека в космос в краевом центре появится Гагаринский сад.
07:54За последние сутки на Ставрополье коронавирус выявили ещё у 46 человек
За последние сутки на Ставрополье коронавирус выявили ещё у 46 человек11 апреля трое заболевших скончались. 29 заражённых вылечились.
07:35Суд вынес приговор ставропольцу, до смерти избившему сожительницу
Суд вынес приговор ставропольцу, до смерти избившему сожительницуВ Ставропольском крае вынесли приговор мужчине, виновному в умышленном причинении тяжкого вреда здоровью, из-за чего скончалась женщина.
Вчера
17:12В селе Северном откроют памятную доску в честь выполнявшего боевое задание экипажа самолёта
В селе Северном откроют памятную доску в честь выполнявшего боевое задание экипажа самолётаЭкипаж принимал участие в особо важном задании Ставки Верховного главнокомандования в годы Великой Отечественной войны.
15:40Полицейские Кисловодска узнали об избиении мужчины благодаря скорой помощи
Полицейские Кисловодска узнали об избиении мужчины благодаря скорой помощиПотерпевший попал в больницу с переломом и многочисленными ушибами. Работники скорой помощи, которые доставили пострадавшего в медучреждение, сообщили о происшествии в дежурную часть Отдела МВД России по Кисловодску.
14:31Ревнивый 67-летний ставрополец угрожал своей сожительнице убийством
14:04В Ставрополе автомобиль врезался в здание аптеки
«Байгера» 
В Ставрополе автомобиль врезался в здание аптеки «Байгера»По данным издания «Блокнот», в результате аварии пострадала пассажирка.
14:00В Ставропольском крае от ковида излечился ещё 61 пациент
В Ставропольском крае от ковида излечился ещё 61 пациентВ общей сложности от Covid-19 на Ставрополье вылечились 48465 пациентов.
13:38Жители Пятигорска убрали бытовой и строительный мусор из Армянского леса
12:32Трое ставропольских танцоров победили во всероссийском конкурсе
Трое ставропольских танцоров победили во всероссийском конкурсеПодростки завоевали дипломы 1-й степени на Всероссийском фестивале искусств «Огни большого города»
12:17В городе Изобильном мужчина хладнокровно застрелил собаку, полиция проводит проверку
В городе Изобильном мужчина хладнокровно застрелил собаку, полиция проводит проверкуВидео расправы над животным, сидящим на цепи, появилось в интернет-пабликах города. Оно возмутило общественность, было написано заявление в полицию.
12:01Жители Ставрополя написали первый Всероссийский космический диктант
11:03В Железноводске открылась детская мастерская для отдыхающих
10:41В Георгиеском округе идёт капитальный ремонт сразу двух амбулаторий
10:32Ставрополье запросило 6 миллиардов рублей на проекты по развитию сёл региона
09:55Минтруда России обозначило условия отзыва средств маткапитала с накопительной части пенсии
09:30Ставропольцы продолжают верить телефонным мошенникам
Ставропольцы продолжают верить телефонным мошенникамНесмотря на многочисленные публикации в СМИ и просветительскую работу разных ведомств, люди все равно попадаются на удочку мошенников.
Архив новостей
Мы в соцсетях
VK
Facebook
Twitter
Instagram
Следите за обновлениями
Telegram
WhatsApp
Yandex Zen
RSS
Коротко о главном
Подробнее о рассылке
Приложение
iOS
Android
Комментарии экспертов