Сайт Ставрополя
 
  
Сообщения
Загрузка

Ставропольская колбаса попала в рейтинг Роскачества

Ставропольская колбаса попала в рейтинг Роскачества

В поле внимания Роскачества — снова «Докторская» колбаса. Исследование проходило в два этапа: в прошлом году эксперты исследовали 30 марок колбасы со всей России, и в этом году — еще 10.

В исследование попала колбаса из Ставропольского края. Вся колбаса, исследованная экспертами Роскачества — российского производства.

К товарам, проверенным в прошлом году и произведённым в Ставропольском крае, Белгородской, Владимирской, Вологодской, Ленинградской, Московской, Псковской, Саратовской, Тверской областях, Республике Мордовия, Москве и Санкт-Петербурге, добавилась колбаса из Амурской, Кемеровской, Свердловской, Томской, Челябинской областей, Республики Марий Эл и Краснодарского и Пермского краев.

Специалисты Роскачества изучили «Докторскую» по 70 показателям качества и безопасности: проверяли на бактерии группы кишечной палочки, антибиотики, посторонние ингредиенты, а также изучали вкус и внешний вид.

По итогам исследований, колбаса 9 торговых марок соответствует не только требованиям действующих норм по качеству и безопасности, но и опережающим стандартам Роскачества.

Согласно результатам исследования Роскачества, лучшей «Докторской» на российском рынке в 2018 году стала колбаса 9 торговых марок.

В список лучших вошла колбаса, произведённая в Ставропольском крае– это товар «Балахоновский мясокомбинат».

Также самая качественная колбаса в России производится в Москве и Санкт-Петербурге, Краснодарском крае, Челябинской и Саратовской областях, и Белгородской области.

Это торговые марки: «Агрокомплекс», «Пит-Продукт» (ООО «Пит-Продукт»), «Ромкор», «Окраина», «Мяснов», «Снежана», «Фамильные колбасы» и колбасе «Томаровский мясокомбинат».

В 2017 году нарушителем стал лишь один производитель колбасы «Губернская мясная компания», в которой было обнаружено превышение по количеству антибиотиков тетрациклиновой группы.

Тем не менее, антибиотики в незначительных следовых количествах были обнаружены в 16 брендах. Это не делает производителей нарушителями, но лишает их возможности претендовать на российский Знак качества.

Эксперты Роскачества исследовали «Докторскую» на наличие постороннего генетического материала (ДНК овцы, лошади, собаки и кошки, а также кукурузы и сои).

По данному показателю все торговые марки, вошедшие в исследование 2018 года, успешно прошли проверку. Эксперты также смотрели, есть ли в колбасе указанное в составе мясо. В частности, искали ДНК свиньи и крупного рогатого скота.

Так, колбаса 39 из 40 исследованных марок действительно производится из мяса свинины и говядины, заявленной в составе. Только в одной «Докторской» торговой марки «Йола», исследованной в этом году, нет говядины (хотя производитель указал её на маркировке).

Также эксперты развенчали мифы о том, что производители повсеместно используют сою — не нашли специалисты ни бумаги, ни даже мяса кошек и собак. Искали специалисты Роскачества в колбасе и более дешёвую в сравнении со свининой и говядиной курицу.

В итоге сэкономили и добавили в «Докторскую» куриное мясо производители изготовленной по ГОСТу колбасы торговых марок «Егорьевская» и «Царицыно», да ещё и не указав это на упаковке.

Искали в колбасе также консерванты и стабилизаторы. Превышений ни по фосфатам, ни по консервантам, ни по нитриту натрия в исследованной «Докторской» не было. А вот удерживающую влагу клетчатку нашли сразу в трех «новых» марках: «Йола», «Свинокомплекс «Томский» и «Село Зелёное», причём в маркировке продукты клетчатки производители не указали.

23 октября 2018, вторник, 15:05Экономика Прочитали5913
Главное сейчасза неделю
На Ставрополье подготовлена новая редакция поправок в закон о патентной системе налогообложения
В Ставрополе продолжаются рейды по контролю за соблюдением масочного
режима 
Полувековой детский летний лагерь отремонтируют на
Ставрополье 
Совет отцов Ставрополья выступил против призывов к детям выйти на незаконные
акции 
На Ставрополье прохожий погиб из-за неисправного прицепа с мусором
Под Ставрополем закрывается частный приют для животных, собакам срочно ищут
хозяев 
Мэрия отказала в проведении митинга в поддержку Алексея Навального в
Ставрополе 
Лента новостей вчера
15:25В Ставрополе загорелся магазин запчастей, пожару присвоен 2 ранг сложности
В Ставрополе загорелся магазин запчастей, пожару присвоен 2 ранг сложностиПожар тушили почти два часа, были задействованы 33 сотрудника МЧС РФ.
14:30С весны аэропорт Ставрополя запускает авиасообщение с
Махачкалой 
С весны аэропорт Ставрополя запускает авиасообщение с МахачкалойПрямые рейсы будут осуществляться по вторникам и субботам.
14:00Кичмалинский водопад может стать символом Предгорного округа
13:36В Железноводске международный гостиничный оператор намерен построить спа-отель
В Железноводске международный гостиничный оператор намерен построить спа-отельИзвестно, что отель будет предлагать своим гостям специальные детокс программы и спа-процедуры.
13:02Ставрополье круглогодично продаёт выращенные в регионе
яблоки 
Ставрополье круглогодично продаёт выращенные в регионе яблокиВ 2020 году валовой сбор урожая яблок составил более 26-ти тысяч тонн, при средней урожайности 109,2 ц/га.
11:20Ставропольский край участвует в пилотном проекте по долговременному уходу за пожилыми людьми
Ставропольский край участвует в пилотном проекте по долговременному уходу за пожилыми людьмиВ проекте участвуют уже 20 центров и 12 стационарных организаций соцобслуживания.
11:00Ставрополец разбил остановочный павильон из-за долгого ожидания
автобуса 
Ставрополец разбил остановочный павильон из-за долгого ожидания автобусаНа мужчину заведено уголовное дело по статье «Вандализм».
10:30Жители Георгиевска два дня были лишены связи из-за кражи телефонного кабеля
10:08Накануне число выздоровевших от Covid-19 ставропольцев превысило число заболевших
Накануне число выздоровевших от Covid-19 ставропольцев превысило число заболевшихЗа 22 января было выявлено 243 новых случая заражения, тогда как выписано было 312 человек.
09:59В 2020 году на Ставрополье родились Святозары, Любавы и
Аполлоны 
В 2020 году на Ставрополье родились Святозары, Любавы и АполлоныСреди имён для новорождённых лидерами остаются Артём, Александр и София.
22 января 2021
20:22Видеоролик Валентина Работенко из Ставрополя — в числе лучших на Всероссийском
конкурсе 
Видеоролик Валентина Работенко из Ставрополя — в числе лучших на Всероссийском конкурсеВ своём видеоприглашении Валентин предложил зрителям выйти на улицы родного района и посмотреть на них иначе.
19:42На Ставрополье к началу посевов отремонтируют больше 8 тысяч сельхозмашин
18:00Следственный комитет Ставрополья проверит видео с танцующим у «Вечного огня»
подростком 
Следственный комитет Ставрополья проверит видео с танцующим у «Вечного огня» подросткомНакануне в социальных сетях появилось видео, на котором молодой человек танцевал на мемориале «Вечный огонь» в селе Донском Труновского района.
17:52Губернатор Ставрополья проверил построенные в Кисловодске школу и детский сад
Губернатор Ставрополья проверил построенные в Кисловодске школу и детский садПервой из них стала школа №16 по улице Губина на 275 мест.
16:54Юные таланты из Невинномысска выступят в финале Детского научного конкурса-2021
15:37В Ессентуках потратят больше 100 миллионов рублей на площадку для событийного туризма
14:22На Ставрополье с 1 февраля выплаты федеральным льготникам
проиндексируют 
На Ставрополье с 1 февраля выплаты федеральным льготникам проиндексируютЕжемесячная денежная выплата федеральным льготникам с 1 февраля увеличится на 4,9%. На этот же коэффициент индексируется и стоимость набора соцуслуг, сообщают в краевом отделении Пенсионного фонда России.
14:06Фермер из станицы Расшеватской открыл школу по разделке мяса
Фермер из станицы Расшеватской открыл школу по разделке мясаЭто первая такая школа на юге России, где ученики узнают, как правильно выделять стейки из говядины.
12:42В 2021 году в Ставропольском крае планируется заложить еще 200 суперинтенсивных площадок для выращивания фруктов
В 2021 году в Ставропольском крае планируется заложить еще 200 суперинтенсивных площадок для выращивания фруктовВ течение трёх лет в Ставропольском крае проводился эксперимент по закладке садов суперинтенсивного типа на частных подворьях.
12:29Минераловодские таможенники за 2020 год пресекли десяток контрабанд наркотиков
12:24В Ставрополе могут построить ещё один производственный корпус краевого индустриального парка
В Ставрополе могут построить ещё один производственный корпус краевого индустриального паркаСтроительство четвертой очереди СКИП «Мастер» станет возможно при выделении региону федерального финансирования.
11:33В Шпаковском районе сотрудники Госавтоинспекции помогли вытащить увязшую в снегу грузовую
«Газель» 
В Шпаковском районе сотрудники Госавтоинспекции помогли вытащить увязшую в снегу грузовую «Газель»В Шпаковском районе остановившийся на обочине грузовой автомобиль увяз в снегу. Всё произошло на автодороге «Ростов-на-Дону - Ставрополь», на участке, проходящем через село Верхнерусское.
10:13В отношении бывшего главы Нефтекумска возбуждено уголовное дело по факту хищения более 6,5 миллионов рублей
В отношении бывшего главы Нефтекумска возбуждено уголовное дело по факту хищения более 6,5 миллионов рублейПрокуратура выявила хищение денег, принадлежащих муниципальному унитарному предприятию «Жилищное хозяйство» Нефтекумского городского округа.
09:47В Ставрополе завершается ремонт дороги на Западном
обходе 
В Ставрополе завершается ремонт дороги на Западном обходеСпециалисты на протяжении трех километров выровняли дорожное полотно, полностью заменили асфальт.
09:28Губернатор Владимир Владимиров провёл рабочую встречу с министром труда и социальной защиты
населения 
Губернатор Владимир Владимиров провёл рабочую встречу с министром труда и социальной защиты населенияОбсуждены итоги реализации в крае национального проекта «Демография», выполнение программ в сфере социальной политики и планы работы на 2021 год.
09:16На Ставрополье пройдёт межрегиональный турнир по футболу, посвященный юбилею полёта Юрия Гагарина в космос
08:15За последние сутки в Ставропольском крае выявлено 238 новых случаев заражения коронавирусом
За последние сутки в Ставропольском крае выявлено 238 новых случаев заражения коронавирусомЗа всё время пандемии на Ставрополье зарегистрировано 40 369 случаев заражения. В общей сложности от Covid-19 вылечились 36 328 заболевших. Скончались 884 человека.
07:50Ставропольские школьники сыграли в онлайн-спектакле «Наследники
победы» 
Архив новостей
Мы в соцсетях
VK
Facebook
Twitter
Instagram
Следите за обновлениями
Telegram
WhatsApp
Yandex Zen
RSS
Коротко о главном
Подробнее о рассылке
Приложение
iOS
Android
Комментарии экспертов